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レンコン炒めのコーン和え

レンコン炒めのコーン和え
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
233.92kcal
食塩相当量
0.52g
料理のジャンル
和食
おもな食材
れんこん(生)
おもな調理方法
炒める
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

レンコンを炒め醤油で味付けし
コーンを和えるだけ
レンコンのシャキシャキ感が
美味しい1品

手順

01.

「下準備」
: レンコンは皮をむき、うす切りに切り塩水に少しさらし笊にあげる。

02.

「作り方」
1 フライパンにオリーブ油を熱しレンコンを炒める。
2 顆粒だし、醤油を加え味をつける。
3 コーンを混ぜる。

03.

「ポイント」
・ レンコンを塩水に浸しシャキシャキ感が出ます。
・味つけは、顆粒だしと醤油のみです。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 58.48kcal
水分 36.0g
たんぱく質 0.93g
脂質 3.11g
炭水化物 7.05g
糖質 6.13g
灰分 0.52g
コレステロール 0.01mg
食塩相当量 0.13g
無機質
ナトリウム 44.9mg
カリウム 186.49mg
カルシウム 8.21mg
マグネシウム 7.91mg
リン 33.75mg
0.23mg
亜鉛 0.17mg
0.04mg
マンガン 0.32mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 1.4μg
A(βカロテン) 8.22μg
A(クリプトキサンチン) 2.85μg
A(β-カロチン当量) 10.29μg
A(レチノール当量) 0.77μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.47mg
E(トコフェロールβ) 0.01mg
E(トコフェロールγ) 0.06mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 1.26μg
B1 0.05mg
B2 0.01mg
ナイアシン 0.26mg
B6 0.04mg
B12 0.0μg
葉酸 9.07μg
パントテン酸 0.38mg
C 19.47mg
脂肪酸
飽和 0.42g
一価不飽和 2.25g
他価不飽和 0.25g
食物繊維
水溶性 0.09g
不溶性 0.83g
総量 0.93g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 3.11g
総量 2.91g
飽和 0.42g
一価不飽和 2.25g
多価不飽和 0.25g
n-3系多価不飽和 0.02g
n-6系多価不飽和 0.23g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.0mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 308.37mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.05mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 89.39mg
アラキジン酸 12.96mg
ペヘン酸 3.74mg
リグノセリン酸 0.14mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 19.89mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 2212.21mg
イコセン酸 8.54mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 229.95mg
n-3 α_リノレン酸 20.15mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.02mg
未同定
未同定 0.0mg