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「ふき納豆の黒ゴマ混ぜ」(体に優しい健康レシピ)

「ふき納豆の黒ゴマ混ぜ」(体に優しい健康レシピ)
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
242.6kcal
食塩相当量
1.52g
料理のジャンル
和食
おもな食材
納豆
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

ふき納豆の黒ゴマ混ぜは
ふきと黒ゴマを混ぜただけ
ふきとごまの香りで食が進みます。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 ふきは、塩水に入れて茹で皮をむき細かく切り、
めんつゆに浸して味をつけておく。
2 納豆はお皿に入れよくかき混ぜ、1のふきを混ぜ合わせ
上に炒りごま(黒)をふる。
熱々ご飯にかけて食べます。

02.

ポイント
:ふきは茹でて、めんつゆに浸しておくと味がほどよくしみます。
:納豆は、白くなるまで混ぜると味がよくなるとも言われています。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 121.3kcal
水分 49.05g
たんぱく質 9.04g
脂質 6.1g
炭水化物 8.41g
糖質 4.61g
灰分 1.97g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.76g
無機質
ナトリウム 301.69mg
カリウム 404.39mg
カルシウム 76.26mg
マグネシウム 60.81mg
リン 115.4mg
1.93mg
亜鉛 1.13mg
0.35mg
マンガン 0.1mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 7.35μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 7.71μg
A(レチノール当量) 0.62μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.28mg
E(トコフェロールβ) 0.1mg
E(トコフェロールγ) 3.42mg
E(トコフェロールσ) 1.66mg
K 301.14μg
B1 0.05mg
B2 0.29mg
ナイアシン 0.78mg
B6 0.14mg
B12 0.02μg
葉酸 65.48μg
パントテン酸 1.83mg
C 0.3mg
脂肪酸
飽和 0.89g
一価不飽和 1.35g
他価不飽和 3.16g
食物繊維
水溶性 1.22g
不溶性 2.58g
総量 3.8g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 6.08g
総量 5.41g
飽和 0.89g
一価不飽和 1.35g
多価不飽和 3.16g
n-3系多価不飽和 0.37g
n-6系多価不飽和 2.79g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 2.58mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 590.0mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 4.92mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 245.0mg
アラキジン酸 19.9mg
ペヘン酸 11.5mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 6.46mg
ヘプタデセン酸 2.64mg
オレイン酸 1350.0mg
イコセン酸 11.92mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 2810.0mg
n-3 α_リノレン酸 373.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg