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豆腐白玉団子

豆腐白玉団子
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
566.7kcal
食塩相当量
0.3g
料理のジャンル
その他
おもな食材
白玉粉
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
おやつレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
6人分

豆腐白玉団団子を作り、きな粉をまぶす
柔らかくて美味しいおやつです。

食材と分量

手順

01.

「下準備」
・豆腐はよく水切りしておく。
・きな粉と砂糖、塩を混ぜておく。

02.

「作り方」
1 水切りした豆腐に、白玉粉を混ぜ柔らかく練り、お団子に丸める。
2 鍋に湯を沸騰させ、団子を入れ浮き上がったら冷水に浸す。
3 水気を切りきな粉にまぶす。

03.

「ポイント」
: 豆腐はよく水切り、団子は 耳たぶの柔らかさに練る。
: 小麦粉を手につけ丸めると、うまくいきます。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 94.45kcal
水分 24.6g
たんぱく質 3.34g
脂質 1.62g
炭水化物 16.27g
糖質 15.6g
灰分 0.41g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.05g
無機質
ナトリウム 21.63mg
カリウム 95.11mg
カルシウム 19.11mg
マグネシウム 19.22mg
リン 43.37mg
0.66mg
亜鉛 0.43mg
0.1mg
マンガン 0.17mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 0.12μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 0.12μg
A(レチノール当量) 0.0μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.06mg
E(トコフェロールβ) 0.01mg
E(トコフェロールγ) 0.89mg
E(トコフェロールσ) 0.43mg
K 4.11μg
B1 0.05mg
B2 0.02mg
ナイアシン 0.17mg
B6 0.03mg
B12 0.0μg
葉酸 12.59μg
パントテン酸 0.06mg
C 0.0mg
脂肪酸
飽和 0.29g
一価不飽和 0.32g
他価不飽和 0.81g
食物繊維
水溶性 0.08g
不溶性 0.58g
総量 0.67g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 1.62g
総量 1.42g
飽和 0.29g
一価不飽和 0.32g
多価不飽和 0.81g
n-3系多価不飽和 0.1g
n-6系多価不飽和 0.71g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 3.56mg
ペンタデカン酸 0.17mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 197.09mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 1.58mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 74.47mg
アラキジン酸 5.79mg
ペヘン酸 4.79mg
リグノセリン酸 0.5mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 1.71mg
ヘプタデセン酸 0.64mg
オレイン酸 317.87mg
イコセン酸 2.89mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 710.21mg
n-3 α_リノレン酸 103.51mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg