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ふき弁当(ご飯は、玄米1対白米1)

ふき弁当(ご飯は、玄米1対白米1)
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい、
  • 血糖値
エネルギー
292.21kcal
食塩相当量
1.55g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ふき(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
お弁当レシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
6人分

ふき弁当は
ふきの煮物を利用して玄米ご飯のお弁当に
でんぷ・黒ごま・赤大根・きゅうり等を混ぜ合わせ
かわいいお弁当に なります。! 

食材と分量

ふき(生) 3.0本
三温糖 大さじ3
醤油(薄口) 大さじ3
本みりん 大さじ1
食塩 少々
ごはん(炊いた精白米) 280.0g
玄米(炊いた後) 280.0g
でんぶ 少々
ホースラディシュ(生) 4.0本
きゅうり(生) 1.0本
ごま(いり) 大さじ1
食塩 少々

手順

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01.

作り方
1 ふきは、砂糖、醤油、味醂で煮ておく。
玄米と白米ご飯は炊飯器で普通に炊き、
2 赤大根、きゅうりは千切りに、1のふきを細かく切っておき、
3 玄米ご飯に2を混ぜ合わせ、ごま塩をふります。
4 器に盛り、ふき弁当の出来上がり。

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02.

ポイント
: ふきの煮物の汁も混ぜると美味しくなります。
: 冷ましてから器に盛りましょう。