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鮭の玄米ご飯 (体に優しい健康レシピ)

鮭の玄米ご飯 (体に優しい健康レシピ)
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
309.0kcal
食塩相当量
0.76g
料理のジャンル
和食
おもな食材
甘塩鮭(調理時に焼く)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
7人分

鮭の玄米ご飯は
普通の炊飯器で玄米ご飯を炊き(1対1の割合)
鮭を焼いて混ぜるだけ 
体にやさしい!

食材と分量

甘塩鮭(調理時に焼く) 3.0切れ
食塩 少々
ごま(いり) 少々
玄米(炊く前の陸稲玄米) 1.5合
米(炊く前の陸稲精白米) 1.5合

手順

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01.

作り方
1 釜に、玄米と白米を入れ何度か水を変えてとぎ、
  炊飯器の玄米の目盛に水加減、塩を少々混ぜます。
2 約5時間位浸し、スイッチONする。
3 炊きあがったら、よく蒸らし全体をかき混ぜる。

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02.

4 鮭を焼き、身をほぐしておき、玄米ご飯と混ぜ合わせます。
5 お椀に盛り、ごまをかける。

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03.

ポイント
:前日といでおき、朝炊きあがるように炊飯器のタイマーをかけておき
 朝炊きあがった所に鮭を混ぜます。