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干し菊のすまし汁

干し菊のすまし汁
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
16.92kcal
食塩相当量
0.36g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ぶなしめじ
おもな調理方法
冷やす・冷凍する
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

干し菊のすまし汁は
しめじ・てまり麩・干し菊で
すまし汁を作ります。

食材と分量

ぶなしめじ 1.0パック
菊のり 適量(0.0g)
顆粒風味調味料 少々
食塩 少々
コショウ(白) 少々

手順

01.

「下準備」
・しめじは軸を切り食べやすい大きさに切る。
・干し菊は、1人分ずつ分けておく。

02.

「作り方」(干し菊使用)
1 鍋に水1人200CCを入れ火にかけ、沸騰したらしめじを入れ煮る。
2 てまり麩を加え塩こしょうで味をつける。
3 お椀に盛り、干し菊をのせる。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 4.23kcal
水分 20.43g
たんぱく質 0.62g
脂質 0.14g
炭水化物 1.15g
糖質 0.32g
灰分 0.29g
コレステロール 0.01mg
食塩相当量 0.09g
無機質
ナトリウム 35.93mg
カリウム 85.66mg
カルシウム 0.32mg
マグネシウム 2.52mg
リン 22.63mg
0.09mg
亜鉛 0.11mg
0.01mg
マンガン 0.03mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 0.0μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 0.0μg
A(レチノール当量) 0.0μg
D 0.5μg
E(トコフェロールα) 0.0mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.0mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 0.0μg
B1 0.04mg
B2 0.04mg
ナイアシン 1.49mg
B6 0.02mg
B12 0.0μg
葉酸 6.31μg
パントテン酸 0.19mg
C 1.58mg
脂肪酸
飽和 0.01g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.04g
食物繊維
水溶性 0.07g
不溶性 0.77g
総量 0.83g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.14g
総量 0.05g
飽和 0.01g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.04g
n-3系多価不飽和 0.0g
n-6系多価不飽和 0.04g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.23mg
ペンタデカン酸 0.45mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 7.22mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.45mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 2.03mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.23mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 3.61mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.45mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 38.25mg
n-3 α_リノレン酸 0.23mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.02mg
未同定
未同定 0.0mg