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ゴーヤの混ぜすし

ゴーヤの混ぜすし
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
548.54kcal
食塩相当量
0.32g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ゴーヤ(調理時に炒める)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
おもてなしレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

ゴーヤの混ぜすしは
ゴーヤのふりかけをすし飯と混ぜ
トッピングして混ぜすしを作ります。

手順

01.

9月10日更新の「ゴーヤのふりかけ」を使用します。

02.

「作り方」
1 いんげんを茹で細かく輪切りにしておく。
2 飯台にご飯とすし酢を加え酢飯を作る。
3 ゴーヤのふりかけを加え、1のいんげんを混ぜる。
4 お皿に盛り、でんぷ、紅生姜、刻みのりをトッピングする。


調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 274.27kcal
水分 122.38g
たんぱく質 4.32g
脂質 0.98g
炭水化物 59.39g
糖質 58.11g
灰分 0.53g
コレステロール 0.11mg
食塩相当量 0.16g
無機質
ナトリウム 64.66mg
カリウム 126.17mg
カルシウム 13.1mg
マグネシウム 17.29mg
リン 65.26mg
0.36mg
亜鉛 1.0mg
0.17mg
マンガン 0.59mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 73.55μg
A(βカロテン) 265.5μg
A(クリプトキサンチン) 10.1μg
A(β-カロチン当量) 305.76μg
A(レチノール当量) 25.51μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.18mg
E(トコフェロールβ) 0.02mg
E(トコフェロールγ) 0.05mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 24.7μg
B1 0.05mg
B2 0.05mg
ナイアシン 0.49mg
B6 0.05mg
B12 0.4μg
葉酸 27.49μg
パントテン酸 0.47mg
C 12.63mg
脂肪酸
飽和 0.21g
一価不飽和 0.3g
他価不飽和 0.35g
食物繊維
水溶性 0.13g
不溶性 0.99g
総量 1.28g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.96g
総量 0.86g
飽和 0.21g
一価不飽和 0.3g
多価不飽和 0.35g
n-3系多価不飽和 0.04g
n-6系多価不飽和 0.31g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.13mg
ラウリン酸 0.15mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 6.32mg
ペンタデカン酸 0.16mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 158.5mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 24.82mg
アラキジン酸 3.79mg
ペヘン酸 1.5mg
リグノセリン酸 2.25mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 2.52mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 297.33mg
イコセン酸 4.96mg
ドコセン酸 0.38mg
テトラコセン酸 0.32mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 315.2mg
n-3 α_リノレン酸 39.02mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.03mg
n-6 イコサジエン酸 0.1mg
n-6 イコサトリエン酸 0.21mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.09mg
n-6 アラキドン酸 0.49mg
n-3 イコサペンタエン酸 6.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.02mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg