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「パイナップルのはちみつ煮」酸っぱいパイナップルで作る。

「パイナップルのはちみつ煮」酸っぱいパイナップルで作る。
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
534.48kcal
食塩相当量
0.0g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
パイナップル
おもな調理方法
煮る
利用シーン
日常の献立
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
8人分


パイナップル(生)のはちみつ煮は
酸っぱーいパイナップルに当たってしまった・・時に
はちみつとパイナップルを ことこと煮ます。
冷たく冷やして、いくらでも食べられる美味しさです。

食材と分量

パイナップル 0.5個
はちみつ 大さじ3
三温糖 大さじ2

手順

01.

作り方
1 パイナップルは、食べ易い大きさに切る。
2 鍋に、1のパイナップル、はちみつ、砂糖、水を具すれすれに入れ
  中火で ことこと煮ます。
3 汁が少なくなったら火をとめ冷まし、冷蔵庫で冷やす。

02.

ポイント
:パイナップルの芯の所も細く切り一緒に煮る。
:煮た汁も栄養いっぱいです。

03.

一口メモ
パイナップルは
肉類を食べた時の消化を助け、カルシウムの吸収を増進させます。
主成分は、糖質、ビタミンB1、C、食物繊維を多く含んでいます。


調理器具

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コメント(2)

やまやま

やまやま

これは、絶対うまそー!!

糖分がちょっと気なるけど。。。
味に負けそうw

すみません。
糖分は、栄養成分表のどこを見ればよいのでしょうか?
ご存知でしたら、お教えください m(_ _)m

投稿日時
2011/05/30 16:00
鈴木邦子

鈴木邦子

やまやまさんへ

「パイナップル煮」絶対うまいですーよ

糖分は、栄養成分表のどこを見ればよいのでしょうか?
の答えでですが
「eachdish」さんにお聞きしました

糖質は炭水化物から食物繊維総量を引いたものが糖質となります。
 糖質という項目は栄養成分にはないのですが、糖尿病の患者様からも同様のご指摘がありましてシステム改修について検討している段階でございます。
ということです。

 くにこママ

投稿日時
2011/06/01 19:37

鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 66.81kcal
水分 60.38g
たんぱく質 0.43g
脂質 0.07g
炭水化物 17.71g
糖質 16.68g
灰分 0.29g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.0g
無機質
ナトリウム 0.71mg
カリウム 104.44mg
カルシウム 7.17mg
マグネシウム 9.75mg
リン 6.5mg
0.2mg
亜鉛 0.09mg
0.08mg
マンガン 0.52mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 20.63μg
A(クリプトキサンチン) 0.69μg
A(β-カロチン当量) 20.63μg
A(レチノール当量) 2.06μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.0mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.0mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 0.0μg
B1 0.06mg
B2 0.01mg
ナイアシン 0.15mg
B6 0.06mg
B12 0.0μg
葉酸 7.64μg
パントテン酸 0.2mg
C 18.8mg
脂肪酸
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.0g
食物繊維
水溶性 0.07g
不溶性 0.96g
総量 1.03g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.0g
総量 0.0g
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.0g
n-3系多価不飽和 0.0g
n-6系多価不飽和 0.0g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.0mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 0.0mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 0.0mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.0mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 0.0mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 0.0mg
n-3 α_リノレン酸 0.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg