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モロヘイヤとコーン和え

モロヘイヤとコーン和え
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
16.87kcal
食塩相当量
0.4g
料理のジャンル
和食
おもな食材
モロヘイヤ(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

モロヘイヤとコーン和えは
夏野菜の代表モロヘイヤを茹で
コーンと和える サブメニューの1品に

食材と分量

モロヘイヤ(生) 1.0袋
スイートコーン(缶詰 ホールカーネルスタイル) 大さじ2
醤油(薄口) 大さじ1/2

手順

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01.

「作り方」
下準備
 モロヘイヤをよく洗っておく。
 コーン缶の水気を切っておく。

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02.

1 モロヘイヤをたっぷりの水で茹で、食べやすい大きさに切る。
2 ボウルに、モロヘイヤとコーンを入れ醤油で味をつける。

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03.

「ポイント」
: モロヘイヤは、切るとぬめりが出るので、優しく絞る。
: 薄味にしてとろっとした味を楽しむ。

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04.

「一口メモ」
もろへいやは
・ カロチン、ビタミンB1、B2、C、Eが豊富、カリウムカルシウムも多い。
・ 青葉の少ない夏の健康野菜。
・ 野菜の王様です。