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モロヘイヤとコーン和え

モロヘイヤとコーン和え
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
67.48kcal
食塩相当量
1.6g
料理のジャンル
和食
おもな食材
モロヘイヤ(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

モロヘイヤとコーン和えは
夏野菜の代表モロヘイヤを茹で
コーンと和える サブメニューの1品に

手順

01.

「作り方」
下準備
 モロヘイヤをよく洗っておく。
 コーン缶の水気を切っておく。

02.

1 モロヘイヤをたっぷりの水で茹で、食べやすい大きさに切る。
2 ボウルに、モロヘイヤとコーンを入れ醤油で味をつける。

03.

「ポイント」
: モロヘイヤは、切るとぬめりが出るので、優しく絞る。
: 薄味にしてとろっとした味を楽しむ。

04.

「一口メモ」
もろへいやは
・ カロチン、ビタミンB1、B2、C、Eが豊富、カリウムカルシウムも多い。
・ 青葉の少ない夏の健康野菜。
・ 野菜の王様です。

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 16.87kcal
水分 28.97g
たんぱく質 1.5g
脂質 0.16g
炭水化物 3.09g
糖質 1.36g
灰分 0.98g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.4g
無機質
ナトリウム 157.75mg
カリウム 149.45mg
カルシウム 65.69mg
マグネシウム 13.6mg
リン 33.43mg
0.3mg
亜鉛 0.21mg
0.09mg
マンガン 0.33mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 1.43μg
A(βカロテン) 2501.43μg
A(クリプトキサンチン) 24.03μg
A(β-カロチン当量) 2504.65μg
A(レチノール当量) 210.38μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 1.63mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.14mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 160.0μg
B1 0.05mg
B2 0.11mg
ナイアシン 0.36mg
B6 0.09mg
B12 0.0μg
葉酸 64.55μg
パントテン酸 0.48mg
C 16.4mg
脂肪酸
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.0g
食物繊維
水溶性 0.38g
不溶性 1.35g
総量 1.72g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.0g
総量 0.0g
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.0g
n-3系多価不飽和 0.0g
n-6系多価不飽和 0.0g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.0mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 0.0mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 0.0mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.0mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 0.0mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 0.0mg
n-3 α_リノレン酸 0.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg