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卵焼き(いんげん、桜エビ、ごま入り)

卵焼き(いんげん、桜エビ、ごま入り)
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい
エネルギー
610.84kcal
食塩相当量
0.8g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

卵焼き(いんげん、桜エビ、ごま入り)
卵の黄、いんげんの緑、桜エビのピンク、ラデッシュを添えて
朝食の1品に 簡単です。

手順

01.

作り方
1 卵は割りほぐしておく。
2 いんげんは筋を取り斜め切り、ラデッシュは薄切りにしておく。
3  フライパンでいんげんと桜エビをさっと炒め 卵と混ぜ塩こしょうで味を
つける。

02.

4 フライパンにオリーブ油を足し、3の卵を流し半熟に焼きごまをふります。
5 お皿に盛り、ラデッシュを周りに飾ります。

03.

ポイント
: オリーブ油を使い、さっぱり仕上げます、
: いんげんと桜エビは先に炒めておきます。
: 卵の黄身の濃い方が、美味しくきれいに出来ます。



調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 152.71kcal
水分 105.4g
たんぱく質 7.25g
脂質 6.09g
炭水化物 18.74g
糖質 10.45g
灰分 2.11g
コレステロール 99.75mg
食塩相当量 0.2g
無機質
ナトリウム 78.15mg
カリウム 558.27mg
カルシウム 162.1mg
マグネシウム 75.6mg
リン 128.04mg
1.58mg
亜鉛 2.64mg
0.28mg
マンガン 0.45mg
ビタミン
A(レチノール) 29.75μg
A(αカロテン) 0.38μg
A(βカロテン) 82.04μg
A(クリプトキサンチン) 6.86μg
A(β-カロチン当量) 91.75μg
A(レチノール当量) 39.73μg
D 0.38μg
E(トコフェロールα) 0.62mg
E(トコフェロールβ) 0.01mg
E(トコフェロールγ) 0.42mg
E(トコフェロールσ) 0.01mg
K 10.41μg
B1 0.14mg
B2 0.21mg
ナイアシン 0.76mg
B6 0.26mg
B12 0.36μg
葉酸 116.97μg
パントテン酸 0.67mg
C 76.61mg
脂肪酸
飽和 1.09g
一価不飽和 3.21g
他価不飽和 0.82g
食物繊維
水溶性 0.83g
不溶性 7.46g
総量 8.29g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.79g
総量 5.12g
飽和 1.09g
一価不飽和 3.21g
多価不飽和 0.82g
n-3系多価不飽和 0.06g
n-6系多価不飽和 0.75g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 7.24mg
ペンタデカン酸 1.68mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 790.95mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 4.97mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 269.53mg
アラキジン酸 15.91mg
ペヘン酸 3.8mg
リグノセリン酸 0.09mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 1.06mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 61.33mg
ヘプタデセン酸 3.04mg
オレイン酸 3139.3mg
イコセン酸 14.16mg
ドコセン酸 0.14mg
テトラコセン酸 0.21mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.06mg
ヘキサデカトリエン酸 0.02mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 704.73mg
n-3 α_リノレン酸 28.97mg
n-6 γ_リノレン酸 0.05mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.18mg
n-6 イコサジエン酸 3.55mg
n-6 イコサトリエン酸 3.23mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.14mg
n-6 アラキドン酸 32.99mg
n-3 イコサペンタエン酸 3.6mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.08mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 1.91mg
n-3_ドコサペンタエン酸 1.88mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.26mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 30.15mg
未同定
未同定 0.0mg