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鮭のもやしマヨ焼き

鮭のもやしマヨ焼き
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
366.48kcal
食塩相当量
6.0g
料理のジャンル
和食
おもな食材
甘塩鮭
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

鮭のもやしマヨ焼きは
茹でたもやしにマヨを絡ませ
鮭の周りにそえて焼きます。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 切り身鮭は、4等分に切って塩、こしょうしておく。
2 もやしは水から茹で、水気を切りマヨネーズとしょうゆを絡ませておく。
3 耐熱皿に、2マヨもやし、鮭にマヨネーズを薄く伸ばし並べ焼きます
4 最後にレモン汁をかけます。

02.

ポイント
: 食べ易い大きさに鮭は切っておきます。
: もやしは水から茹でると、シャキシャキ感がででおいしい。

03.

一口メモ
 鮭は、
良質の理蛋白質が多く、他の魚肉よりも消化吸収がいい。
 胃腸を温め、血液の循環をよくします。
 ヘルシーな万人向きな魚です。
 

調理器具

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鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
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家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
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5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 183.24kcal
水分 104.77g
たんぱく質 12.37g
脂質 12.41g
炭水化物 5.41g
糖質 2.49g
灰分 4.3g
コレステロール 35.2mg
食塩相当量 3.0g
無機質
ナトリウム 1191.85mg
カリウム 455.56mg
カルシウム 85.92mg
マグネシウム 36.44mg
リン 145.01mg
2.15mg
亜鉛 0.62mg
0.13mg
マンガン 0.35mg
ビタミン
A(レチノール) 1.92μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 1333.45μg
A(クリプトキサンチン) 19.91μg
A(β-カロチン当量) 1335.99μg
A(レチノール当量) 113.88μg
D 8.44μg
E(トコフェロールα) 3.07mg
E(トコフェロールβ) 0.11mg
E(トコフェロールγ) 4.27mg
E(トコフェロールσ) 0.52mg
K 193.56μg
B1 0.15mg
B2 0.18mg
ナイアシン 3.0mg
B6 0.33mg
B12 2.42μg
葉酸 96.67μg
パントテン酸 0.95mg
C 36.53mg
脂肪酸
飽和 1.3g
一価不飽和 5.11g
他価不飽和 4.23g
食物繊維
水溶性 0.45g
不溶性 2.48g
総量 2.92g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 12.28g
総量 10.65g
飽和 1.3g
一価不飽和 5.11g
多価不飽和 4.23g
n-3系多価不飽和 1.11g
n-6系多価不飽和 3.12g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.12mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 77.16mg
ペンタデカン酸 3.32mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 816.05mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 17.32mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 286.33mg
アラキジン酸 50.16mg
ペヘン酸 27.48mg
リグノセリン酸 14.4mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 136.4mg
ヘプタデセン酸 19.28mg
オレイン酸 4689.26mg
イコセン酸 192.56mg
ドコセン酸 113.2mg
テトラコセン酸 16.8mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 3093.17mg
n-3 α_リノレン酸 579.53mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 12.4mg
n-6 イコサジエン酸 7.28mg
n-6 イコサトリエン酸 2.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 16.0mg
n-6 アラキドン酸 11.6mg
n-3 イコサペンタエン酸 144.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 64.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 292.0mg
未同定
未同定 0.0mg