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カレー味鱈(たら)の生姜・大根おろしのせ

カレー味鱈(たら)の生姜・大根おろしのせ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
335.7kcal
食塩相当量
0.66g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
たら(調理時に焼く)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

カレー味鱈(たら)の生姜・大根おろしのせは
鱈にカレー粉と小麦粉をまぶし焼いた上に
生姜・大根・ねぎたれをのせ
ミニトマトをそえる

手順

01.

作り方
1 鱈は塩 こしょうししばらくおき、小麦粉とカレー粉を混ぜた衣をまぶす。
2 大根、生姜はすり、小葱は細かく切り混ぜめんつゆで味をつけておく
3 フライパンにサラダ油を熱し、鱈の両面を焼く。
4 3の鱈をお皿に盛り、2のたれとごまをかけ、ミニトマトを半分に切り飾り、パセリをそえる。

02.

ポイント
: 鱈に塩 こしょうしてから水気が出るのでペーパーでふき取り衣をまぶす。
: 大根おろしの水分は切って混ぜる。

調理器具

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コメント(3)

きよこはん

きよこはん

作ってみました 5点満点中4点 5点満点中4点 5点満点中4点 5点満点中4点 5点満点中4点

作ってみました。美味しかったぁ~
夏のカレー味は、いいですね。
大根おろしのタレだけで、ご飯が美味しく食べられそうです。

投稿日時
2012/07/18 20:40
きよこはん

きよこはん

追伸
昨年、発表された「野菜スープ(カレー味)」も、一緒に作って食卓に乗せました。
「野菜スープ(カレー味)」は、お気に入りでよく食卓に登場させています。

投稿日時
2012/07/18 20:46
鈴木邦子

鈴木邦子

きよこはん さんへ

コメント ありがとうございました。
暑い夏は、カレー粉味は食欲を増しますねー

カレー味鱈(たら)の生姜・大根おろしのせは
料理教室、ブログでも、人気ある1品です。

ありがとう。
鈴木邦子

投稿日時
2012/07/18 21:31

鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 167.85kcal
水分 99.93g
たんぱく質 21.16g
脂質 6.38g
炭水化物 5.3g
糖質 4.22g
灰分 1.67g
コレステロール 80.12mg
食塩相当量 0.33g
無機質
ナトリウム 120.05mg
カリウム 519.21mg
カルシウム 71.02mg
マグネシウム 34.88mg
リン 241.11mg
0.7mg
亜鉛 0.86mg
0.06mg
マンガン 0.32mg
ビタミン
A(レチノール) 23.2μg
A(αカロテン) 0.05μg
A(βカロテン) 594.35μg
A(クリプトキサンチン) 3.51μg
A(β-カロチン当量) 594.4μg
A(レチノール当量) 74.52μg
D 0.56μg
E(トコフェロールα) 2.2mg
E(トコフェロールβ) 0.09mg
E(トコフェロールγ) 3.43mg
E(トコフェロールσ) 0.65mg
K 42.65μg
B1 0.11mg
B2 0.14mg
ナイアシン 1.4mg
B6 0.12mg
B12 3.12μg
葉酸 43.55μg
パントテン酸 0.53mg
C 13.58mg
脂肪酸
飽和 0.72g
一価不飽和 2.52g
他価不飽和 2.6g
食物繊維
水溶性 0.18g
不溶性 0.9g
総量 1.07g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 6.29g
総量 5.84g
飽和 0.72g
一価不飽和 2.52g
多価不飽和 2.6g
n-3系多価不飽和 0.49g
n-6系多価不飽和 2.11g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.09mg
ラウリン酸 1.93mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 6.3mg
ペンタデカン酸 1.34mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 463.79mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.09mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 188.89mg
アラキジン酸 28.41mg
ペヘン酸 19.8mg
リグノセリン酸 8.4mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 11.65mg
ヘプタデセン酸 0.01mg
オレイン酸 2445.91mg
イコセン酸 43.93mg
ドコセン酸 5.01mg
テトラコセン酸 5.3mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 2092.21mg
n-3 α_リノレン酸 413.45mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.8mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.8mg
n-6 アラキドン酸 4.8mg
n-3 イコサペンタエン酸 26.4mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 2.4mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.8mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 48.8mg
未同定
未同定 0.0mg