1. eachdish
  2. 鈴木邦子さんのページ
  3. Myレシピ
  4. スナップえんどうの 卵のみぞれ風

スナップえんどうの 卵のみぞれ風

スナップえんどうの 卵のみぞれ風
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
177.38kcal
食塩相当量
12.24g
料理のジャンル
和食
おもな食材
スナップえんどう(生)
おもな調理方法
茹でる、蒸す
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

スナップえんどうの 卵のみぞれ風
茹で卵を細かくし みぞれ風にして
スナップえんどうの下に敷き上にもかけて
スナップえんどうの美味しい時です。

食材と分量

手順

01.

作り方
1 スナップえんどうは筋をとり、潮を入れて色良く茹でる。
2 卵を茹で、網でみぞれ風に細かくしておく。
3 お皿に2野1/2を敷き、スナップえんどうをのせ残りの卵をのせます。

02.


ポイント
: 茹で卵は、網を使うとみぞれ風になります。
: スナップえんどうは、塩をいれて青く茹でます。
:


5月8日は「定例の料理教室」

調理器具

レシピの公開範囲
インターネット全体
コメントを受け付ける範囲
EachDish会員まで
  • お気に入り
    0
  • 料理された数
    0
  • 食事記録
    0
  • 参考になった
    0名
  • Check

コメント(0)

コメントはありません。

鈴木邦子

鈴木邦子
利用目的
利用シーンからレシピを検索したい
自分のレシピの記録をつけたい
家族の健康を管理したい
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
1702
ファン
5名

>>プロフィール詳細

自己紹介
鈴木邦子です。(画像の写真は家庭菜園のおくらの花です。)

「毎日の食事は大切」
食べ物...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 88.69kcal
水分 81.7g
たんぱく質 6.88g
脂質 4.43g
炭水化物 5.77g
糖質 4.34g
灰分 6.71g
コレステロール 178.5mg
食塩相当量 6.12g
無機質
ナトリウム 2400.07mg
カリウム 146.57mg
カルシウム 39.92mg
マグネシウム 21.87mg
リン 111.84mg
1.11mg
亜鉛 0.78mg
0.08mg
マンガン 0.13mg
ビタミン
A(レチノール) 59.5μg
A(αカロテン) 1.14μg
A(βカロテン) 229.28μg
A(クリプトキサンチン) 14.18μg
A(β-カロチン当量) 235.23μg
A(レチノール当量) 83.13μg
D 0.77μg
E(トコフェロールα) 0.65mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.31mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 24.34μg
B1 0.1mg
B2 0.23mg
ナイアシン 0.44mg
B6 0.09mg
B12 0.38μg
葉酸 48.49μg
パントテン酸 0.74mg
C 24.51mg
脂肪酸
飽和 1.21g
一価不飽和 1.57g
他価不飽和 0.71g
食物繊維
水溶性 0.17g
不溶性 1.25g
総量 1.43g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 4.38g
総量 3.48g
飽和 1.21g
一価不飽和 1.57g
多価不飽和 0.71g
n-3系多価不飽和 0.07g
n-6系多価不飽和 0.63g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 13.18mg
ペンタデカン酸 2.98mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 892.5mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 8.93mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 301.75mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 2.13mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 76.5mg
ヘプタデセン酸 5.53mg
オレイン酸 1487.5mg
イコセン酸 8.08mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 552.5mg
n-3 α_リノレン酸 18.28mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 6.8mg
n-6 イコサトリエン酸 6.38mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 63.75mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 3.83mg
n-3_ドコサペンタエン酸 3.4mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 51.0mg
未同定
未同定 0.0mg