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野菜たっぷり!!トマト煮込み(^-^)

野菜たっぷり!!トマト煮込み(^-^)
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい
エネルギー
239.55kcal
食塩相当量
2.84g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
じゃがいも(生)
おもな調理方法
煮る
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
1人分

冬の煮込みシリーズ
第2段です!
温まるし、簡単なので、
是非作ってみてください(^-^)

手順

01.

具材の下準備をします。
鶏肉は一口大に、
じゃがいも、にんじんは皮をむいて
食べやすい大きさに、
キャベツも一口大(ちょっと大きめがいい)に、
しめじは下を切ってバラバラにしておきます。

02.

鍋にお湯を沸騰させて、
じゃがいも、にんじんを先に茹でます。
ある程度柔らかくなったら、
他の具材とコンソメを入れましょう。

03.

全体的に火が通ったら、
トマトピューレ(なければケチャップでもいいですよ)を入れます。
そして10分程煮込みましょう♪

調理器具

  • 片手鍋
  • お玉、レードル
  • 家庭用、三徳包丁
  • まな板
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HIGA

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好きな料理のジャンル
中華
レシピ数
32
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自己紹介
こんにちは。

管理栄養士2年目のHIGAと申します。

現在は社員食堂で働いています...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 239.55kcal
水分 328.71g
たんぱく質 18.43g
脂質 2.7g
炭水化物 39.28g
糖質 32.53g
灰分 6.14g
コレステロール 65.0mg
食塩相当量 2.84g
無機質
ナトリウム 1131.3mg
カリウム 1435.3mg
カルシウム 66.97mg
マグネシウム 81.4mg
リン 224.8mg
2.29mg
亜鉛 2.1mg
0.44mg
マンガン 0.66mg
ビタミン
A(レチノール) 7.5μg
A(αカロテン) 720.0μg
A(βカロテン) 3223.5μg
A(クリプトキサンチン) 1.0μg
A(β-カロチン当量) 3554.0μg
A(レチノール当量) 304.0μg
D 0.66μg
E(トコフェロールα) 4.34mg
E(トコフェロールβ) 0.15mg
E(トコフェロールγ) 0.47mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 74.5μg
B1 0.31mg
B2 0.28mg
ナイアシン 7.42mg
B6 0.69mg
B12 0.16μg
葉酸 102.9μg
パントテン酸 2.49mg
C 56.6mg
脂肪酸
飽和 0.69g
一価不飽和 0.89g
他価不飽和 0.36g
食物繊維
水溶性 2.65g
不溶性 4.1g
総量 6.75g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 2.67g
総量 1.94g
飽和 0.69g
一価不飽和 0.89g
多価不飽和 0.36g
n-3系多価不飽和 0.03g
n-6系多価不飽和 0.32g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 1.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 13.9mg
ペンタデカン酸 1.85mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 490.9mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 3.45mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 170.3mg
アラキジン酸 2.35mg
ペヘン酸 0.7mg
リグノセリン酸 0.2mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 3.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 90.65mg
ヘプタデセン酸 2.0mg
オレイン酸 802.1mg
イコセン酸 8.15mg
ドコセン酸 0.5mg
テトラコセン酸 0.2mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 277.95mg
n-3 α_リノレン酸 20.65mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 6.0mg
n-6 イコサトリエン酸 5.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 30.5mg
n-3 イコサペンタエン酸 1.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 7.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 3.5mg
n-6_ドコサペンタエン酸 1.5mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 4.0mg
未同定
未同定 0.0mg