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ノンオイリーレシピ③見た目もバッチリ♪3色どんぶり(^-^)

ノンオイリーレシピ③見た目もバッチリ♪3色どんぶり(^-^)
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい
エネルギー
658.34kcal
食塩相当量
2.94g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ごはん(炊いた精白米)
おもな調理方法
煮る
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
1人分

3色が鮮やかできれいな
丼ぶりです(^-^)
簡単にできるので、
時間がない時などには
オススメです☆

手順

01.

いんげんは茹でで、1cmに切っておく。

02.

卵は炒り卵にする。フライパンに油はひかず熱し、溶き卵を入れ、はしでフライパンの底をかき回す。

03.

同じくフライパンに水100cc程、調味料を入れ熱し、鶏挽肉を入れ、ほぐしながら火を入れる。色が白っぽくなってきて、火が通ったらOK☆

04.

茶碗にごはんを盛り、上に1,2,3を彩りよく盛り付けたら完成です(^-^)
紅しょうがを添えてもきれいですね♪

調理器具

  • フライパン
  • 家庭用、三徳包丁
  • まな板
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HIGA

HIGA
好きな料理のジャンル
中華
レシピ数
32
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自己紹介
こんにちは。

管理栄養士2年目のHIGAと申します。

現在は社員食堂で働いています...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 658.34kcal
水分 258.37g
たんぱく質 28.92g
脂質 10.52g
炭水化物 105.85g
糖質 98.54g
灰分 4.7g
コレステロール 223.5mg
食塩相当量 2.94g
無機質
ナトリウム 1135.94mg
カリウム 586.79mg
カルシウム 70.1mg
マグネシウム 71.06mg
リン 311.8mg
3.03mg
亜鉛 3.0mg
0.44mg
マンガン 1.07mg
ビタミン
A(レチノール) 83.5μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 1.28μg
A(クリプトキサンチン) 11.9μg
A(β-カロチン当量) 7.23μg
A(レチノール当量) 87.75μg
D 0.77μg
E(トコフェロールα) 0.55mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.97mg
E(トコフェロールσ) 0.05mg
K 16.63μg
B1 0.23mg
B2 0.4mg
ナイアシン 4.86mg
B6 0.56mg
B12 0.52μg
葉酸 51.52μg
パントテン酸 2.14mg
C 0.0mg
脂肪酸
飽和 2.89g
一価不飽和 4.01g
他価不飽和 1.88g
食物繊維
水溶性 0.75g
不溶性 6.56g
総量 7.31g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 10.52g
総量 8.78g
飽和 2.89g
一価不飽和 4.01g
多価不飽和 1.88g
n-3系多価不飽和 0.26g
n-6系多価不飽和 1.62g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 1.8mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 58.48mg
ペンタデカン酸 8.28mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 2198.4mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 18.43mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 610.15mg
アラキジン酸 5.6mg
ペヘン酸 3.0mg
リグノセリン酸 2.2mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 15.93mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 332.7mg
ヘプタデセン酸 13.83mg
オレイン酸 3596.6mg
イコセン酸 31.18mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1497.5mg
n-3 α_リノレン酸 184.68mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 16.4mg
n-6 イコサトリエン酸 15.98mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 95.55mg
n-3 イコサペンタエン酸 4.8mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 11.63mg
n-3_ドコサペンタエン酸 11.8mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 64.2mg
未同定
未同定 0.0mg