1. eachdish
  2. HIGAさんのページ
  3. Myレシピ
  4. 春野菜の煮物

春野菜の煮物

春野菜の煮物
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
212.79kcal
食塩相当量
2.58g
料理のジャンル
和食
おもな食材
たけのこ(調理時に茹でる)
おもな調理方法
煮る
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
1人分

筍や春キャベツを
あっさりと煮込みました♪
味付けはシンプルですが、
素材の旨味が出てます(^-^)

手順

手順イメージ

01.

たけのこは一口大に切ります。

手順イメージ

02.

にんじんは乱切りにします。

手順イメージ

03.

鶏肉もぶつ切りでいいので、一口大に切ります。

手順イメージ

04.

鍋にだし、たけのこ、にんじん、キャベツを入れ、柔らかくなったら肉、つみれを入れ、調味料を入れ味を調えます。

05.

鶏肉に火が通ったら完成です(^-^)

調理器具

  • 皮むき、ピーラー
  • お玉、レードル
  • 家庭用、三徳包丁
  • まな板
  • 片手鍋
レシピの公開範囲
インターネット全体
コメントを受け付ける範囲
EachDish会員まで
  • お気に入り
    0
  • 料理された数
    0
  • 食事記録
    0
  • 参考になった
    0名
  • Check

コメント(0)

コメントはありません。

HIGA

HIGA
好きな料理のジャンル
中華
レシピ数
32
ファン
2名

>>プロフィール詳細

自己紹介
こんにちは。

管理栄養士2年目のHIGAと申します。

現在は社員食堂で働いています...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 212.79kcal
水分 301.14g
たんぱく質 17.39g
脂質 7.87g
炭水化物 18.56g
糖質 15.21g
灰分 3.92g
コレステロール 70.0mg
食塩相当量 2.58g
無機質
ナトリウム 1015.86mg
カリウム 631.56mg
カルシウム 71.18mg
マグネシウム 41.37mg
リン 200.1mg
1.41mg
亜鉛 1.88mg
0.14mg
マンガン 0.51mg
ビタミン
A(レチノール) 18.8μg
A(αカロテン) 720.0μg
A(βカロテン) 2278.8μg
A(クリプトキサンチン) 0.8μg
A(β-カロチン当量) 2609.2μg
A(レチノール当量) 237.3μg
D 2.33μg
E(トコフェロールα) 0.86mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.39mg
E(トコフェロールσ) 0.14mg
K 51.1μg
B1 0.09mg
B2 0.27mg
ナイアシン 5.55mg
B6 0.24mg
B12 1.48μg
葉酸 65.71μg
パントテン酸 1.03mg
C 12.2mg
脂肪酸
飽和 2.07g
一価不飽和 3.06g
他価不飽和 1.12g
食物繊維
水溶性 0.7g
不溶性 2.65g
総量 3.35g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 7.74g
総量 6.25g
飽和 2.07g
一価不飽和 3.06g
多価不飽和 1.12g
n-3系多価不飽和 0.36g
n-6系多価不飽和 0.74g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.9mg
ラウリン酸 1.75mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 107.5mg
ペンタデカン酸 12.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 1560.0mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 15.25mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 381.7mg
アラキジン酸 8.15mg
ペヘン酸 0.4mg
リグノセリン酸 1.35mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 12.85mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 448.4mg
ヘプタデセン酸 9.9mg
オレイン酸 2480.3mg
イコセン酸 69.5mg
ドコセン酸 49.9mg
テトラコセン酸 8.55mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 5.85mg
ヘキサデカトリエン酸 4.5mg
ヘキサデカテトラエン酸 6.75mg
n-6 リノール酸 681.2mg
n-3 α_リノレン酸 42.85mg
n-6 γ_リノレン酸 2.25mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 19.35mg
n-6 イコサジエン酸 11.9mg
n-6 イコサトリエン酸 9.8mg
n-3 イコサテトラエン酸 7.2mg
n-6 アラキドン酸 40.25mg
n-3 イコサペンタエン酸 113.3mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 4.05mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 5.3mg
n-3_ドコサペンタエン酸 20.45mg
n-6_ドコサペンタエン酸 6.1mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 150.5mg
未同定
未同定 0.0mg