ハルママさんのMyレシピ

ブロッコリーとカニのクリームペンネ

カニの缶詰を使って簡単なクリームパスタにしました。彩りにブロッコリーも入れて、カニの風味豊かな美味しいパスタです。生クリームは使わずに材料費も節約☆ トマトクリームに仕上げても美味しい...

食材

ペンネ、
ずわいガニの水煮缶詰、
玉ねぎ、
バター、
薄力粉、
牛乳、
食塩、
コショウ、
ブロッコリー

料理のテーマ

ありません

ジャンル

イタリアン
調理方法

あえる・混ぜる
調理時間

15分以上30分未満

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2012/10/25 09:52

天然酵母のスコーン（紅玉りんごとクルミ）

ホシノ天然酵母を使った素朴で味わい深いスコーン。中身を色々変えて楽しんでいます。今回は紅玉りんごの煮たものとローストしたクルミを入れました。生地がしっとりするので、また一味違った食感...

食材

薄力粉、
三温糖、
食塩、
バター、
卵、
牛乳、
イースト、
牛乳、
りんご、
砂糖、
レモン、
くるみ

料理のテーマ

ありません

ジャンル

洋風
調理方法

焼く・グリル
調理時間

30分以上1時間未満

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2012/10/23 09:44

紅玉りんごの甘煮

ほんの一時しか出回らない紅玉。酸味が強いのでお菓子に入れたり、煮たりするのが美味しい♪ 手に入ったら色々作って楽しみます。今回は手軽に煮てみました。パンに乗せたり、ケーキに入れたり、ヨ...

食材

りんご、
砂糖、
レモン

料理のテーマ

ありません

ジャンル

洋風
調理方法

煮る
調理時間

30分以上1時間未満

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2012/10/19 11:07

ふわとろミニかに玉丼

実家でもらったカニの缶詰。なかなか使い道が見つからず、かに玉丼にしてみたら美味しく出来ました！ふわふわの半熟かに玉にとろり和風あんがピッタリ。卵は１人一個かなと思ってミニサイズの丼に...

食材

卵、
ずわいガニの水煮缶詰、
万能ねぎ、
食塩、
ごま油、
めんつゆ、
本みりん、
片栗粉、
ごはん、
ごま

料理のテーマ

ありません

ジャンル

和食
調理方法

炒める
調理時間

5分以上15分未満

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2012/10/18 13:33

鶏の唐揚げすき焼き風♪

時間が無くて鶏の唐揚げの下味が薄くなってしまう時ってありますよね！そんな時には揚げた後すき焼きのタレをかければバッチリ☆甘辛味でご飯の進む唐揚げになりますよ。千切りキャベツとの相性も抜群♪

食材

鶏もも肉、
料理酒、
醤油、
にんにく、
しょうが、
ごま油、
片栗粉、
サラダ油、
醤油、
みりん風調味料、
料理酒、
砂糖、
キャベツ

料理のテーマ

ありません

ジャンル

和食
調理方法

揚げる
調理時間

30分以上1時間未満

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2012/10/16 12:15

アボカドときのこの玄米ドリア

アボカドのグラタンなんて美味しそ～♪とスーパーで見つけたレシピカード。早速作ってみたら、思ったよりホワイトソースがサラっとして量も多かったのでドリアにしちゃいました。玄米で食べ応えも満点。美味し...

食材

アボカド、
玉ねぎ、
ベーコン、
ぶなしめじ、
バター、
薄力粉、
牛乳、
プロセスチーズ、
食塩、
コショウ、
玄米、
コショウ

料理のテーマ

ありません

ジャンル

洋風
調理方法

焼く・グリル
調理時間

15分以上30分未満

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2012/10/11 13:37

紅玉りんごのマフィン

一年中でほんの一時しか出回らない紅玉。酸味があってリンゴの香り豊かなので焼き菓子にピッタリです♪ 甘さ控えめに煮た紅玉をたっぷり入れたマフィンを焼きました。今回は卵は使いましたがバター...

食材

りんご、
砂糖、
レモン、
薄力粉、
ベーキングパウダー、
卵、
アーモンド、
三温糖、
並塩、
なたね油

料理のテーマ

ありません

ジャンル

洋風
調理方法

焼く・グリル
調理時間

30分以上1時間未満

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2012/10/04 15:31

ゴボウときのこの豆乳スープ生姜風味

ゴボウときのこで食物繊維も摂れる生姜風味豆乳スープです。鶏肉と豆乳のコクで薄味でも美味しい♪ 生姜効果で体も温まるスープです。これからの季節にぜひ試してみて欲しい一品です。

食材

ごぼう、
にんじん、
本しめじ、
鶏もも肉、
オリーブ油、
豆乳、
めんつゆ、
並塩、
万能ねぎ、
しょうが

料理のテーマ

ありません

ジャンル

和食
調理方法

煮る
調理時間

15分以上30分未満

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2012/10/01 21:34

麻婆茄子あんかけ焼きそば

ちょっと変わったあんかけ焼きそばが食べたくて、麻婆茄子をかけてみました。ご飯にはもちろん、焼いた中華麺にもぴったり☆ パパさんが美味しい～♪と喜んでくれました。麺をもっとカリッと焼けれ...

食材

ラーメン、
みりん風調味料、
醤油、
ごま油、
茄子、
ひき肉、
サラダ油、
長ねぎ、
しょうが、
にんにく、
トウバンジャン、
米みそ、
みりん風調味料、
鳥がらだし、
料理酒、
醤油、
万能ねぎ、
片栗粉

料理のテーマ

ありません

ジャンル

中華
調理方法

炒める
調理時間

15分以上30分未満

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2012/09/24 10:43

ココアとクルミのスコーン（卵と乳製品を使わないおやつ）

卵、バター、牛乳などを使わずにスコーンを焼きたくて作ってみました。ですが、あまり膨らまず(^^ゞスコーンというより厚焼きビスケットという感じ。でもサクサクして美味しい～♪片栗粉のおかげ？...

食材

薄力粉、
ココア、
ベーキングパウダー、
並塩、
なたね油、
コーンフレーク、
くるみ、
りんごジュース、
片栗粉

料理のテーマ

ありません

ジャンル

洋風
調理方法

焼く・グリル
調理時間

30分以上1時間未満

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2012/09/19 15:40

飛鳥汁

「飛鳥汁」は奈良県の飛鳥地方の郷土料理で、具沢山の味噌汁に牛乳を加えて仕上げる汁物です。牛乳が加わることでまろやか♪ まだまだ暑い日々ですが、これから季節の移り変わりの時期で肌寒くなったら...

食材

鶏もも肉、
にんじん、
じゃがいも、
白菜、
万能ねぎ、
かつおだし、
牛乳、
米みそ

料理のテーマ

ありません

ジャンル

和食
調理方法

煮る
調理時間

15分以上30分未満

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2012/09/18 11:45

鮭としめじのバター醤油パスタ

秋を味わうパスタの一品です♪ 秋鮭としめじがバター醤油の香ばしさにピッタリ☆ 色々な種類のきのこを使っても美味しいと思いますよ。彩りにカブの葉も加えて栄養価もアップさせました。

食材

スパゲッティ、
鮭、
オリーブ油、
本しめじ、
バター、
醤油、
かぶの葉、
食塩、
コショウ

料理のテーマ

ありません

ジャンル

イタリアン
調理方法

あえる・混ぜる
調理時間

15分以上30分未満

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2012/09/15 22:36

そばまんじゅう

残っていたそば粉とさらしあんを使って昔懐かしい素朴なおまんじゅうにしました。ほんのり蕎麦の香りが香ばしい美味しいおまんじゅうです。本当は10個分くらいの分量ですが8個にしちゃいました。 ...

食材

薄力粉、
そば粉、
三温糖、
並塩、
ベーキングパウダー、
こしあん、
くるみ

料理のテーマ

ありません

ジャンル

和食
調理方法

茹でる、蒸す
調理時間

30分以上1時間未満

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2012/09/10 13:02

豚肉ときのこの中華風炊き込みご飯

きのこが美味しい季節です♪ 色々な種類のきのこをたっぷり入れて中華風炊き込みご飯にしました。きのこを贅沢に入れたのでボリュームアップ。ご飯少なめでも満足感ばっちりのメニューです。

食材

米、
豚肉かた、
醤油、
料理酒、
にんじん、
たけのこの水煮缶詰、
エノキタケ、
エリンギ、
本しめじ、
オイスターソース、
鳥がらだし、
料理酒、
ごま油、
食塩、
ごま

料理のテーマ

ありません

ジャンル

和食
調理方法

炊く
調理時間

30分以上1時間未満

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2012/09/06 11:58

梅酢の巻き寿司

今年の梅干しの梅酢を使ってほんのりピンク色の巻き寿司を作りました。梅干しの風味の酢めしが美味しいお寿司です。娘が梅酢のご飯が大好きなので作ってみました♪

食材

米、
米酢、
梅干し、
穀物酢、
三温糖、
食塩、
サーモン、
きゅうり、
たくあん漬、
焼きのり

料理のテーマ

ありません

ジャンル

和食
調理方法

あえる・混ぜる
調理時間

1時間以上2時間未満

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2012/09/05 11:55

秋刀魚のペペロンチーノ

これから秋刀魚が美味しい季節ですね。もちろん塩焼きも美味しいのですが、たまにはこんなメニューもいかがですか。脂ののった秋刀魚とニンニクが相性抜群。秋の旨みたっぷりのパスタです。オリー...

食材

スパゲッティ、
さんま、
食塩、
コショウ、
にんにく、
唐辛子、
オリーブ油、
乾燥パセリ、
並塩

料理のテーマ

ありません

ジャンル

イタリアン
調理方法

焼く・グリル
調理時間

15分以上30分未満

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2012/09/04 11:39

ゴーヤとツナのさっぱりポテトサラダ

ゴーヤレシピのレパートリーを増やしたくて考えてみたサラダです。ポン酢＋レモン汁を使ってさっぱりめに仕上げました。赤玉ねぎの色もきれいでアクセントになります。普通のポテトサラダに飽きた...

食材

ゴーヤ、
じゃがいも、
紫玉ねぎ、
ツナ缶、
食塩、
コショウ、
マヨネーズ、
穀物酢、
醤油、
レモン、
オリーブ油

料理のテーマ

ありません

ジャンル

洋風
調理方法

あえる・混ぜる
調理時間

30分以上1時間未満

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2012/09/03 10:08

梨のミントシロップ煮

マクロビオティックに詳しい友人から教えて頂いた季節のデザートです♪ ミントの香りが爽やかな、さっぱり優しい甘さの一品です。梨の出回るこれからの季節に、おもてなしやお土産におすすめですよ。

食材

梨、
紅茶、
メープルシロップ

料理のテーマ

ありません

ジャンル

洋風
調理方法

煮る
調理時間

5分以上15分未満

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2012/08/27 10:08

おからと米粉のショコラケーキ

しっとり本格的なショコラケーキの味と食感がヘルシーな材料で作れます。卵も乳製品も使わず油も少なめですが、おからと米粉でこんなにしっとり焼きあがるなんてびっくり！ココアでダークチョコレート...

食材

おから、
米、
ココア、
ベーキングパウダー、
豆乳、
なたね油、
はちみつ、
並塩、
干しぶどう、
粉砂糖

料理のテーマ

ありません

ジャンル

洋風
調理方法

焼く・グリル
調理時間

30分以上1時間未満

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2012/08/21 11:17

梅じゃこと枝豆のおこわ

ちりめん山椒と枝豆のおこわのアレンジです。子供も食べやすいように山椒ではなく梅干しを叩いて加えました。さっぱりしてこれも美味しい♪ 梅干しの量はお好みで加減してみて下さい。カリカリ梅で...

食材

米、
ま昆布、
料理酒、
食塩、
しらす干し、
料理酒、
三温糖、
本みりん、
醤油、
穀物酢、
ごま、
枝豆、
食塩、
梅干し

料理のテーマ

ありません

ジャンル

和食
調理方法

炊く
調理時間

1時間以上2時間未満

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2012/08/20 14:34

ハルママさんのレシピ