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生ハムと枝豆のクリームパスタ

生ハムと枝豆のクリームパスタ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
742.97kcal
食塩相当量
1.23g
料理のジャンル
イタリアン
おもな食材
ペンネ(乾麺)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
おもてなしレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

生ハムのパスタを作ってみたくてチャレンジしました。
生ハムって案外塩気が多くてびっくり!パスタにしたらよく分かりました。
今回は枝豆を入れましたが、そら豆、菜の花、ほうれん草、アスパラガスなどでも美味しいと思います。

食材と分量

ペンネ(乾麺) 2.0食分
生ハム 40.0g
枝豆(冷凍) 80.0g
パルメザンチーズ 30.0g
クリーム(乳脂肪) 120.0cc
牛乳 80.0cc
コショウ(黒) 少々

手順

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01.

枝豆は解凍し、さやから出しておく(可食部40gくらいになる)。
生ハムは食べやすい大きさに切る。

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02.

鍋に塩少々を加えた湯でパスタを茹でる(今回はペンネを使いました)。

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03.

茹で上がる1分ほど前にフライパンに、生クリーム、牛乳、パルメザンチーズ、枝豆を入れ混ぜながら弱火にかける。

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04.

パスタが茹で上がったらザルに上げ、フライパンに入れ、生ハムをトッピング用に少し残して加えて火を止めて全体をからめる。

手順イメージ

05.

器に盛りつけて残りの生ハムを乗せ、こしょうをふって出来上がり。