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そら豆と明太子のマカロニサラダ

そら豆と明太子のマカロニサラダ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
152.52kcal
食塩相当量
0.69g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
そら豆(調理時に茹でる)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
おもてなしレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

旬のそら豆を使った簡単なサラダです。
以前、友人宅でご馳走になり美味しかったので作ってみました。
見た目もほんのりピンクで今の季節にピッタリの一品です。
お子様にはタラコで作ってみて下さい。

食材と分量

そら豆(調理時に茹でる) 50.0g
マカロニ(乾麺) 適量(40.0g)
辛子明太子 20.0g
料理酒(醸造調味料) 小さじ1/2
マヨネーズ(全卵型) 大さじ1

手順

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01.

そら豆は塩茹でし、薄皮を剥いておく。

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02.

明太子は皮を取り除き耐熱の器に入れ、酒を加えラップをかけて電子レンジ500wで1分加熱する。
途中、一度出して混ぜてから再び加熱する。

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03.

マカロニを指定の時間茹で、ザルに上げ流水で冷ます。
水気をきってボールに入れる。

手順イメージ

04.

そら豆、ほぐした明太子、マヨネーズを加えて全体を和えて出来上がり。