1. eachdish
  2. ハルママさんのページ
  3. Myレシピ

クリスピーピザ(トマト&サラミ)

クリスピーピザ(トマト&サラミ)
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
559.77kcal
食塩相当量
3.53g
料理のジャンル
イタリアン
おもな食材
強力粉(1等)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
おもてなしレシピ
調理時間
1時間以上2時間未満
何人分か
3人分

イースト発酵なしの簡単ピザです。
今回はオーソドックスなピザソースでトマトとサラミ、ソーセージなどをトッピングしました。
生のトマトが焼くとジューシーになって美味しいです♪

食材と分量

強力粉(1等) 200.0g
食塩 4.0g
オリーブ油 大さじ1
トマトソース 60.0g
玉ねぎ(生) 0.13個
ピーマン(生) 0.5個
スイートコーン(缶詰 ホールカーネルスタイル) 45.0g
プロセスチーズ 120.0g
サラミ 40.0g
ウインナー 4.0本
トマト(生) 適量(150.0g)

手順

Small_noimage

01.

ボールに強力粉、塩、水100~110ccくらいを入れ箸でグルグルとかき混ぜる。
水はちょっと少ないかな?と思う程度で大丈夫です。

Small_noimage

02.

1が全体的にまとまってきたら、オリーブオイルを加え手でよく捏ねる。

Small_noimage

03.

2がまとまったら、ラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませる。

Small_noimage

04.

玉ねぎはスライス、ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に細く千切りにする。
ウインナーは斜めの薄切り、サラミは薄く輪切りにしておく。

Small_noimage

05.

オーブンは250度にセットする。この時、天板は入れたまま予熱する。

Small_noimage

06.

休ませておいた生地を3分割し、丸めて2枚のクッキングシートにはさみ、めん棒で丸く伸ばす。
出来る限り薄く伸ばすのがポイントです。

Small_noimage

07.

6にピザソース(トマトソースで入力してあります)を塗り、玉ねぎ、ピーマン、コーン、ウインナー、サラミ、トマトを乗せ、全体にピザ用チーズを乗せる。

手順イメージ

08.

250°Cのオーブンで下火を強くし、10~12分ほど焼いて出来上がり。