1. eachdish
  2. ハルママさんのページ
  3. Myレシピ
  4. クリスピーピザ(トマト&サラミ)

クリスピーピザ(トマト&サラミ)

クリスピーピザ(トマト&サラミ)
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1679.31kcal
食塩相当量
10.59g
料理のジャンル
イタリアン
おもな食材
強力粉(1等)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
おもてなしレシピ
調理時間
1時間以上2時間未満
何人分か
3人分

イースト発酵なしの簡単ピザです。
今回はオーソドックスなピザソースでトマトとサラミ、ソーセージなどをトッピングしました。
生のトマトが焼くとジューシーになって美味しいです♪

手順

01.

ボールに強力粉、塩、水100~110ccくらいを入れ箸でグルグルとかき混ぜる。
水はちょっと少ないかな?と思う程度で大丈夫です。

02.

1が全体的にまとまってきたら、オリーブオイルを加え手でよく捏ねる。

03.

2がまとまったら、ラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませる。

04.

玉ねぎはスライス、ピーマンは縦半分に切って種を取り、横に細く千切りにする。
ウインナーは斜めの薄切り、サラミは薄く輪切りにしておく。

05.

オーブンは250度にセットする。この時、天板は入れたまま予熱する。

06.

休ませておいた生地を3分割し、丸めて2枚のクッキングシートにはさみ、めん棒で丸く伸ばす。
出来る限り薄く伸ばすのがポイントです。

07.

6にピザソース(トマトソースで入力してあります)を塗り、玉ねぎ、ピーマン、コーン、ウインナー、サラミ、トマトを乗せ、全体にピザ用チーズを乗せる。

手順イメージ

08.

250°Cのオーブンで下火を強くし、10~12分ほど焼いて出来上がり。

調理器具

  • 家庭用、三徳包丁
  • まな板
  • 調理用ボール

アレンジ元のレシピ

クリスピーピザ(明太子マヨネーズ)

クリスピーピザ(明太子マヨネーズ)

イースト発酵なしのお手軽な生地で簡単なピザを焼きました。
何種類か焼いたのですが、今回は明太子マヨネーズソースのツナときのこのピザです。
生地をできるだけ薄くカリカリに焼くのがポイントです。

食材
  • 強力粉(1等)
  • 食塩
  • オリーブ油
  • 玉ねぎ(生)
  • ピーマン(生)
  • ぶなしめじ
  • スイートコーン(缶詰 ホールカーネルスタイル)
  • ツナ缶(ライト)
  • プロセスチーズ
  • 辛子明太子
  • マヨネーズ(全卵型)
料理のテーマ
  • ジャンル
    イタリアン
  • 調理方法
    焼く・グリル
  • 調理時間
    1時間以上2時間未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    2件
  • 投稿
    2011/11/20 21:07
レシピの公開範囲
インターネット全体
コメントを受け付ける範囲
EachDish会員まで
  • お気に入り
    0
  • 料理された数
    0
  • 食事記録
    0
  • 参考になった
    0名
  • Check

コメント(0)

コメントはありません。

ハルママ

ハルママ
利用目的
今日の献立の参考にしたい
レシピのレパートリーを増やしたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
総コレステロール(TC)
血糖値
好きな料理のジャンル
その他
レシピ数
235
ファン
4名

>>プロフィール詳細

自己紹介
管理栄養士の資格を持っていますが、今は子育てに専念しています!でも、家族のために美味しくて身体...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 559.77kcal
水分 124.09g
たんぱく質 23.23g
脂質 25.31g
炭水化物 56.52g
糖質 53.29g
灰分 5.41g
コレステロール 51.81mg
食塩相当量 3.53g
無機質
ナトリウム 1386.49mg
カリウム 361.65mg
カルシウム 277.9mg
マグネシウム 39.36mg
リン 429.97mg
1.6mg
亜鉛 2.74mg
0.22mg
マンガン 0.33mg
ビタミン
A(レチノール) 96.67μg
A(αカロテン) 5.05μg
A(βカロテン) 385.03μg
A(クリプトキサンチン) 10.38μg
A(β-カロチン当量) 483.48μg
A(レチノール当量) 137.24μg
D 0.13μg
E(トコフェロールα) 2.04mg
E(トコフェロールβ) 0.16mg
E(トコフェロールγ) 0.4mg
E(トコフェロールσ) 0.06mg
K 8.47μg
B1 0.19mg
B2 0.28mg
ナイアシン 2.5mg
B6 0.19mg
B12 1.64μg
葉酸 37.85μg
パントテン酸 0.97mg
C 14.12mg
脂肪酸
飽和 10.7g
一価不飽和 9.95g
他価不飽和 2.25g
食物繊維
水溶性 1.18g
不溶性 2.04g
総量 3.23g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 25.24g
総量 23.1g
飽和 10.7g
一価不飽和 9.95g
多価不飽和 2.25g
n-3系多価不飽和 0.23g
n-6系多価不飽和 2.0g
飽和
酪酸 360.0mg
ヘキサン酸 228.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 132.0mg
デカン酸 285.87mg
ラウリン酸 322.8mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 1178.67mg
ペンタデカン酸 128.67mg
ant_ペンタデカン酸 56.0mg
パルミチン酸 5383.99mg
iso_パルミチン酸 21.2mg
ヘプタデカン酸 105.2mg
ant_ヘプタデカン酸 56.0mg
ステアリン酸 2384.16mg
アラキジン酸 51.98mg
ペヘン酸 5.08mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 30.4mg
ミリストレイン酸 127.73mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 425.27mg
ヘプタデセン酸 104.8mg
オレイン酸 9214.28mg
イコセン酸 113.73mg
ドコセン酸 0.2mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 10.13mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1931.31mg
n-3 α_リノレン酸 213.36mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 40.0mg
n-6 イコサトリエン酸 4.8mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 24.13mg
n-3 イコサペンタエン酸 1.78mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 8.13mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 6.53mg
未同定
未同定 0.0mg