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黒豆抹茶食パン

黒豆抹茶食パン
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
225.99kcal
食塩相当量
1.0g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
強力粉(1等)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
おもてなしレシピ
調理時間
2時間以上3時間未満
何人分か
6人分

最近抹茶と黒豆にハマり、今回はホームベーカリーで食パンを焼きました。
焼いた当日はそのままで美味しく召し上がれます。
次の日には厚めにスライスしてトースト+バターで幸せな朝ご飯です。
黒豆のほんのりした甘さにバターのコクがぴったり合います。

食材と分量

強力粉(1等) 200.0g
抹茶(粉) 小さじ1
バター(有塩) 15.0g
三温糖 25.0g
牛乳 70.0cc
0.5個
食塩 3.8g
ドライイースト 3.5g
ぶどう豆 110.0g

手順

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01.

パンケースに強力粉、砂糖、塩、バター、卵、牛乳、水40ccを入れてセットし、イーストのケースにドライイーストを入れてメロンパンコースでスタートする。

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02.

55分後作業の合図が鳴ったら、生地を取り出しめん棒で15×25センチに伸ばす。
黒大豆の煮豆(ぶどう豆で入力してあります)をまんべんなく敷き詰め、手前からクルクルと巻く。

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03.

巻き終わりを指でつまんで開かないようにし、四つに切って縦にしパンケースに再び戻す。

手順イメージ

04.

本体にセットし、スタートを押す。
焼きあがったらパンケースから出し、粗熱を取る。