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れんこんチーズチップス

れんこんチーズチップス
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
293.4kcal
食塩相当量
1.76g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
れんこん(生)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
おもてなしレシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

れんこんがたくさんあったので、何か新しいレシピを・・・と思い作りました。
チーズを乗せてカリカリに焼いただけですが見た目も楽しいチップスになります。
黒コショウを効かせたのでビールのおつまみにピッタリですよ。

食材と分量

手順

01.

れんこんは皮を剥き2ミリくらいの厚さの輪切りにし、水にさらしておく。

02.

フライパンを熱し、オリーブオイルを薄くのばし、ペーパータオルで水気を拭いたれんこんを並べる。

手順イメージ

03.

1分ほど片面を焼いたらひっくり返し、ピザ用チーズを全体に散らす。

手順イメージ

04.

チーズが溶けてまわりがカリカリになって少し焦げてきたら、ゆっくり周りからはがし、全体をひっくり返す。

05.

もう片面もカリカリになるまで焼いて、ゆっくり周りから剥がし、キッチンペーパーの上に出す。

手順イメージ

06.

黒コショウをふり、包丁で切り分け盛りつけて出来上がり。

調理器具

  • フライ返し
  • 家庭用、三徳包丁
  • フライパン
  • まな板
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インターネット全体
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コメント(2)

こはるママ

こはるママ

おいしそう!
晩酌のお供に作ってみようと思います。

投稿日時
2011/11/03 09:19
ハルママ

ハルママ

こはるママさんへ

コメントありがとうございます!
チーズって焼くとカリカリになって美味しいですよね。
他の野菜でも試せないかな~って考えてます。

投稿日時
2011/11/03 22:45

ハルママ

ハルママ
利用目的
今日の献立の参考にしたい
レシピのレパートリーを増やしたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
総コレステロール(TC)
血糖値
好きな料理のジャンル
その他
レシピ数
235
ファン
4名

>>プロフィール詳細

自己紹介
管理栄養士の資格を持っていますが、今は子育てに専念しています!でも、家族のために美味しくて身体...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 146.7kcal
水分 46.11g
たんぱく質 7.58g
脂質 9.84g
炭水化物 6.62g
糖質 5.82g
灰分 1.9g
コレステロール 23.4mg
食塩相当量 0.88g
無機質
ナトリウム 339.63mg
カリウム 194.65mg
カルシウム 197.21mg
マグネシウム 12.18mg
リン 248.68mg
0.3mg
亜鉛 1.08mg
0.06mg
マンガン 0.32mg
ビタミン
A(レチノール) 72.0μg
A(αカロテン) 0.01μg
A(βカロテン) 4.89μg
A(クリプトキサンチン) 0.1μg
A(β-カロチン当量) 73.89μg
A(レチノール当量) 78.31μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.72mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.02mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 1.44μg
B1 0.05mg
B2 0.12mg
ナイアシン 0.19mg
B6 0.04mg
B12 0.96μg
葉酸 13.7μg
パントテン酸 0.4mg
C 19.2mg
脂肪酸
飽和 5.07g
一価不飽和 3.53g
他価不飽和 0.32g
食物繊維
水溶性 0.08g
不溶性 0.72g
総量 0.8g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 9.84g
総量 9.07g
飽和 5.07g
一価不飽和 3.53g
多価不飽和 0.32g
n-3系多価不飽和 0.06g
n-6系多価不飽和 0.26g
飽和
酪酸 270.0mg
ヘキサン酸 171.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 99.0mg
デカン酸 210.0mg
ラウリン酸 237.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 780.0mg
ペンタデカン酸 87.0mg
ant_ペンタデカン酸 42.0mg
パルミチン酸 2180.0mg
iso_パルミチン酸 15.9mg
ヘプタデカン酸 45.0mg
ant_ヘプタデカン酸 42.0mg
ステアリン酸 868.4mg
アラキジン酸 21.0mg
ペヘン酸 2.4mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 22.8mg
ミリストレイン酸 90.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 142.2mg
ヘプタデセン酸 51.0mg
オレイン酸 3202.4mg
イコセン酸 24.5mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 256.2mg
n-3 α_リノレン酸 64.2mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg