栗チョコロール食パン

【材料についての注意】
＊パン生地に入れる三温糖は上の方に、栗あんに入れる三温糖は下の方に別で入力しています。実際は栗あんには甜菜糖を使用しました。

【作り方】
くるみは160℃のオーブンで10分ほどローストし、細かく刻んでおく。チョコも細かく刻んでおく。

小鍋に栗の潰したものと甜菜糖、水少々を加えて火にかけ、焦げ付かないように時々混ぜながら栗あんを作る。
全体がぼってりとしてなめらかになってきたら火を止め冷ましておく。

パンケースに強力粉、三温糖、塩、バター、卵、牛乳、水40ccを入れてセットし、イーストのケースにドライイーストを入れてスタートする。

55分後作業の合図が鳴ったら、生地を取り出しパンケースの幅より少し小さめになるように細長く伸ばす。

生地に栗あんを伸ばし、くるみとチョコを散らして手前からくるくると巻き、巻き終わりを指でしっかり閉じる。

綴じ目を下にしてパンケースに戻し、本体にセットしてスタートを押す。

焼き上がったら型から取り出し、粗熱を取る。

冷めたら厚めに切って、そのままでも、軽くトーストして少しバターをつけても美味しく召し上がれます。