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味噌バター雑炊

味噌バター雑炊
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
768.04kcal
食塩相当量
5.06g
料理のジャンル
その他
おもな食材
ごはん(炊いた精白米)
おもな調理方法
煮る
利用シーン
ありません
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

味噌とバターって合いますよね♪
じゃがいも、人参、ウインナーを入れたボリュームある雑炊にしました。コーンもトッピングして食べ応え抜群です。
食欲旺盛なお子さまの夜食や寒い日の朝食にもぜひ☆

手順

01.

玉ねぎ、人参、じゃがいもは皮を剥き、7~8ミリ角に切る。
ウインナーは厚さ5ミリくらいに切る。

02.

鍋にだし汁、人参、玉葱を入れ蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火で5分ほど煮てじゃがいも、ウインナーを加える。

03.

7~8分ほどして野菜が柔らかくなってきたら味噌で味付けし温かいご飯を加える。

手順イメージ

04.

煮立ってから1~2分ほど煮たら火を止めバターを加えて一混ぜする。
器に盛りつけてコーンと小口切りにした万能ねぎを散らして出来上がり。

手順イメージ

05.

*ウインナーの代わりにベーコンでもOK。夜食にする時はもう少し具を減らした方が胃に負担がかからないと思います(^^ゞ

調理器具

  • 家庭用、三徳包丁
  • 皮むき、ピーラー
  • 片手鍋
  • お玉、レードル
  • まな板
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ハルママ

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好きな料理のジャンル
その他
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自己紹介
管理栄養士の資格を持っていますが、今は子育てに専念しています!でも、家族のために美味しくて身体...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 384.02kcal
水分 402.55g
たんぱく質 8.63g
脂質 9.65g
炭水化物 64.7g
糖質 60.98g
灰分 4.72g
コレステロール 19.29mg
食塩相当量 2.53g
無機質
ナトリウム 959.78mg
カリウム 902.65mg
カルシウム 47.93mg
マグネシウム 52.55mg
リン 155.26mg
1.35mg
亜鉛 1.33mg
0.28mg
マンガン 0.55mg
ビタミン
A(レチノール) 25.0μg
A(αカロテン) 680.9μg
A(βカロテン) 2067.39μg
A(クリプトキサンチン) 7.87μg
A(β-カロチン当量) 2418.19μg
A(レチノール当量) 227.4μg
D 0.11μg
E(トコフェロールα) 0.47mg
E(トコフェロールβ) 0.03mg
E(トコフェロールγ) 0.81mg
E(トコフェロールσ) 0.42mg
K 14.01μg
B1 0.17mg
B2 0.1mg
ナイアシン 2.44mg
B6 0.29mg
B12 0.18μg
葉酸 58.38μg
パントテン酸 0.96mg
C 40.01mg
脂肪酸
飽和 4.28g
一価不飽和 3.02g
他価不飽和 1.26g
食物繊維
水溶性 1.02g
不溶性 2.7g
総量 3.72g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 9.57g
総量 8.57g
飽和 4.28g
一価不飽和 3.02g
多価不飽和 1.26g
n-3系多価不飽和 0.13g
n-6系多価不飽和 1.13g
飽和
酪酸 135.0mg
ヘキサン酸 85.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 48.0mg
デカン酸 107.1mg
ラウリン酸 128.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 476.95mg
ペンタデカン酸 44.05mg
ant_ペンタデカン酸 18.0mg
パルミチン酸 2214.82mg
iso_パルミチン酸 9.5mg
ヘプタデカン酸 31.93mg
ant_ヘプタデカン酸 16.5mg
ステアリン酸 915.09mg
アラキジン酸 16.81mg
ペヘン酸 5.49mg
リグノセリン酸 4.55mg
一価不飽和
デセン酸 10.0mg
ミリストレイン酸 36.6mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 169.31mg
ヘプタデセン酸 21.9mg
オレイン酸 2817.45mg
イコセン酸 43.99mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1094.37mg
n-3 α_リノレン酸 130.51mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 19.5mg
n-6 イコサトリエン酸 4.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 17.65mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg