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アボカドときのこの玄米ドリア

アボカドときのこの玄米ドリア
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1054.18kcal
食塩相当量
2.98g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
アボカド
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

アボカドのグラタンなんて美味しそ~♪とスーパーで見つけたレシピカード。早速作ってみたら、思ったよりホワイトソースがサラっとして量も多かったのでドリアにしちゃいました。玄米で食べ応えも満点。美味しいお昼ご飯になりました☆
レシピでは豆乳を使っていたのですが買い忘れ(^^ゞ今度は豆乳で作ります!

手順

01.

オーブンを使う場合は250℃で余熱セットしておく。
玉ねぎはスライス、ベーコンは5ミリ幅くらいに切る。
しめじは石づきを取ってほぐし、アボカドは皮を剥いて種を取り一口大に切る。

02.

フライパンにバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを加えて炒め、小麦粉を加える。

03.

粉っぽさが無くなってきたら少しずつ牛乳を加えながらよく混ぜる。
焦げ付かないように注意しながらとろみが付くまで加熱する。

04.

塩、こしょう少々で調味し、アボカドを加えて軽く混ぜたら火を止める。
耐熱のグラタン皿に玄米ご飯を敷き、3のソースを具と一緒に流し入れる。

手順イメージ

05.

上にピザ用チーズを散らして250℃のオーブンまたはオーブントースターでこんがりキツネ色になるまで焼く。
焼き上がったら黒コショウを少々ふって出来上がり。

調理器具

  • 家庭用、三徳包丁
  • まな板
  • フライパン
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ハルママ

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その他
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自己紹介
管理栄養士の資格を持っていますが、今は子育てに専念しています!でも、家族のために美味しくて身体...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 527.09kcal
水分 255.19g
たんぱく質 13.63g
脂質 29.58g
炭水化物 54.14g
糖質 47.63g
灰分 4.32g
コレステロール 38.09mg
食塩相当量 1.49g
無機質
ナトリウム 597.8mg
カリウム 917.89mg
カルシウム 216.32mg
マグネシウム 92.64mg
リン 416.81mg
1.39mg
亜鉛 2.48mg
0.35mg
マンガン 1.27mg
ビタミン
A(レチノール) 95.5μg
A(αカロテン) 10.51μg
A(βカロテン) 43.76μg
A(クリプトキサンチン) 20.3μg
A(β-カロチン当量) 94.92μg
A(レチノール当量) 102.71μg
D 0.89μg
E(トコフェロールα) 3.23mg
E(トコフェロールβ) 0.09mg
E(トコフェロールγ) 0.25mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 3.3μg
B1 0.38mg
B2 0.43mg
ナイアシン 6.28mg
B6 0.54mg
B12 0.79μg
葉酸 88.26μg
パントテン酸 2.74mg
C 18.51mg
脂肪酸
飽和 10.97g
一価不飽和 12.36g
他価不飽和 2.61g
食物繊維
水溶性 1.69g
不溶性 4.82g
総量 6.51g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 29.58g
総量 26.04g
飽和 10.97g
一価不飽和 12.36g
多価不飽和 2.61g
n-3系多価不飽和 0.19g
n-6系多価不飽和 2.42g
飽和
酪酸 373.5mg
ヘキサン酸 239.2mg
ヘプタン酸 1.05mg
オクタン酸 137.55mg
デカン酸 298.85mg
ラウリン酸 344.25mg
トリデカン酸 3.15mg
ミリスチン酸 1187.58mg
ペンタデカン酸 120.15mg
ant_ペンタデカン酸 54.4mg
パルミチン酸 6271.83mg
iso_パルミチン酸 25.58mg
ヘプタデカン酸 72.15mg
ant_ヘプタデカン酸 51.85mg
ステアリン酸 1710.4mg
アラキジン酸 32.53mg
ペヘン酸 7.54mg
リグノセリン酸 10.65mg
一価不飽和
デセン酸 30.0mg
ミリストレイン酸 106.5mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 1182.43mg
ヘプタデセン酸 61.8mg
オレイン酸 10888.56mg
イコセン酸 90.15mg
ドコセン酸 1.05mg
テトラコセン酸 1.45mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 2351.54mg
n-3 α_リノレン酸 184.66mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 13.05mg
n-6 イコサトリエン酸 8.2mg
n-3 イコサテトラエン酸 1.05mg
n-6 アラキドン酸 22.8mg
n-3 イコサペンタエン酸 1.05mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 2.1mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg