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サーモンとアボカドのタルタル冷製パスタ

サーモンとアボカドのタルタル冷製パスタ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
625.77kcal
食塩相当量
2.66g
料理のジャンル
イタリアン
おもな食材
スパゲッティ(乾麺)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
おもてなしレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
2人分

サーモンとアボカドのタルタルを冷製パスタにしたら絶品!
この夏ぜひ試して欲しい一品です。

食材と分量

スパゲッティ(乾麺) 適量(160.0g)
食塩 少々
アボカド 0.5個
紅鮭の燻製 60.0g
サーモン(可食部のみ) 70.0g
玉ねぎ(生) 0.25個
食塩 小さじ1/4
レモン(果汁) 小さじ2
醤油(薄口) 小さじ1
コショウ(黒) 少々
オリーブ油 大さじ2
オリーブ(びん詰 グリーン) 適量(8.0g)

手順

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01.

玉ねぎはみじん切り、スモークサーモンは細かく刻む。
刺身用サーモン、アボカドは1センチ角くらいに切り、すべてボールに入れる。

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02.

ケッパー(オリーブで入力してあります)、レモン汁、薄口醤油、塩こしょう、オリーブ油を加えて和えて冷蔵庫に入れておく。

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03.

スパゲティの湯を沸かして多めに塩を加え(茹で汁は摂取しないので計算の関係上食塩少々で入力しています)、スパゲティーを茹でる。

手順イメージ

04.

茹で上がったらザルに上げ、流水で冷やす。
しっかり水気をきったら2のタルタルと和えて器に盛り付ける。
黒コショウをふって出来上がり。

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05.

【注意】
・冷製パスタの場合、茹で上がってからあまり伸びないので、時間は指示通りより気持ち長めかピッタリでも大丈夫です。
・細めの麺のほうが美味しいと思います。