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焼き芋

焼き芋
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
772.2kcal
食塩相当量
0.0g
料理のジャンル
和食
おもな食材
さつまいも(生)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
おやつレシピ
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
4人分

子供が幼稚園のお芋掘りで掘ってきたさつま芋を焼き芋にしました!
さつま芋はじっくり加熱した方が甘味が出るそうです。
あと、ちなみに掘ったばかりのさつま芋は甘くなく、しばらく置いた方が甘くなるそうです。というわけでお芋掘りから一週間後に焼き芋にしました。

食材と分量

さつまいも(生) 適量(650.0g)

手順

01.

オーブンを250°Cで予熱する。

02.

さつま芋はよく洗って、オーブンの天板にクッキングシートを敷き並べる。

03.

予熱開始から10分くらいしたらオーブンに入れ、そのまま40~50分ほど焼く。
(予熱が必要か分からなかったので途中で焼き始めてみました。)

手順イメージ

04.

串を差してみて中まですっと通れば出来上がり。
ホクホクで甘くて大好評でした♪

調理器具

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モコ

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好きな料理のジャンル
イタリアン
レシピ数
70
ファン
4名

>>プロフィール詳細

自己紹介
保育園で栄養士として勤務していました。
今は子育て奮闘中!
自分の子に作る日々のご飯や、現...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 193.05kcal
水分 96.67g
たんぱく質 1.76g
脂質 0.29g
炭水化物 46.07g
糖質 42.71g
灰分 1.46g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.0g
無機質
ナトリウム 5.85mg
カリウム 687.38mg
カルシウム 58.5mg
マグネシウム 36.56mg
リン 67.28mg
1.02mg
亜鉛 0.29mg
0.26mg
マンガン 0.64mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 33.64μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 33.64μg
A(レチノール当量) 2.93μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 2.34mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.0mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 0.0μg
B1 0.16mg
B2 0.04mg
ナイアシン 1.17mg
B6 0.41mg
B12 0.0μg
葉酸 71.66μg
パントテン酸 1.4mg
C 42.41mg
脂肪酸
飽和 0.04g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.09g
食物繊維
水溶性 0.73g
不溶性 2.63g
総量 3.36g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.29g
総量 0.13g
飽和 0.04g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.09g
n-3系多価不飽和 0.01g
n-6系多価不飽和 0.07g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 1.46mg
ラウリン酸 2.93mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.0mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 33.64mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 5.85mg
アラキジン酸 1.46mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.0mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 2.93mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 74.59mg
n-3 α_リノレン酸 10.24mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg