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ツナとじゃが芋のかき揚げ

ツナとじゃが芋のかき揚げ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
257.7kcal
食塩相当量
0.68g
料理のジャンル
和食
おもな食材
ツナ缶(ライト)
おもな調理方法
揚げる
利用シーン
幼児食レシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
5人分

じゃが芋とツナをかき揚げ風に天ぷらにしました。
衣に塩を少々加えて、何も付けずに美味しく召し上がれます。
我が家の下の子も手づかみでパクパク食べていました。

食材と分量

ツナ缶(ライト) 50.0g
じゃがいも(生) 適量(250.0g)
ピーマン(生) 1.0個
にんじん(生 皮つき) 適量(40.0g)
てんぷら粉 80.0g
食塩 小さじ1/2
サラダ油(調合油) 85.0g

手順

Small_noimage

01.

しゃがいもは皮を剥き、2ミリくらいの厚さのイチョウ切りにし、水にさらす。

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02.

ピーマンは縦半分に切り種を取り千切り、人参は3センチくらいの長さの千切りにする。

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03.

ボールに天ぷら粉と水(指定の分量より少なめに)を入れ軽く混ぜ、よく水気をきったじゃが芋と、人参、ピーマン、缶汁を絞ったツナ、塩を加え全体を混ぜる。

手順イメージ

04.

180°Cに熱した油に木べらなどを使ってかき揚げ風にまとめて落とし入れ、3~4分カリッときつね色になるまで揚げて、キッチンペーパーで油をきる。