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ポテトもち

ポテトもち
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
352.08kcal
食塩相当量
2.2g
料理のジャンル
その他
おもな食材
じゃがいも(調理時に蒸す)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
おやつレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

じゃが芋をつぶしたモチモチ美味しいお餅です。
白玉粉を使い、よりお餅らしい食感に近付けました。
チーズの香ばしさとバターの風味で子供に大人気です。
おやつや、朝食にどうぞ。



食材と分量

じゃがいも(調理時に蒸す) 適量(200.0g)
白玉粉 大さじ2
牛乳 大さじ1
プロセスチーズ 20.0g
食塩 小さじ1/4
バター(有塩) 8.0g
乾燥パセリ 少々

手順

01.

じゃがいもはよく洗って半分くらいに切り、耐熱の器に入れラップをかけ、500w5分間加熱する。
その間に、ボールに白玉粉と水大さじ2を入れよく混ぜて捏ねておく。

02.

1のじゃが芋が柔らかくなったら、熱いうちに皮を剥き潰して白玉粉に加え、牛乳、塩を加えよく捏ね混ぜる。

03.

スライスチーズはちぎって加え全体をよく捏ねて混ざったら、丸めてつぶし円盤型に形を整える。(8~10個くらいできます。)

04.

フライパンにバターを熱し、溶けたら3を並べて両面をこんがりと焼いて中まで火を通す。

手順イメージ

05.

焼けたら皿に盛りつけ、パセリ少々をふって出来上がり。

調理器具

  • 家庭用、三徳包丁
  • 調理用ボール
  • フライパン
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モコ

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利用目的
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レシピのレパートリーを増やしたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
血圧
総コレステロール(TC)
尿酸(UA)
好きな料理のジャンル
イタリアン
レシピ数
70
ファン
4名

>>プロフィール詳細

自己紹介
保育園で栄養士として勤務していました。
今は子育て奮闘中!
自分の子に作る日々のご飯や、現...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 88.02kcal
水分 43.19g
たんぱく質 2.24g
脂質 3.16g
炭水化物 12.55g
糖質 11.68g
灰分 0.99g
コレステロール 8.57mg
食塩相当量 0.55g
無機質
ナトリウム 218.96mg
カリウム 167.3mg
カルシウム 38.15mg
マグネシウム 11.31mg
リン 53.25mg
0.21mg
亜鉛 0.32mg
0.05mg
マンガン 0.09mg
ビタミン
A(レチノール) 23.5μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 17.74μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 32.04μg
A(レチノール当量) 26.13μg
D 0.02μg
E(トコフェロールα) 0.14mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.0mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 1.33μg
B1 0.03mg
B2 0.04mg
ナイアシン 0.41mg
B6 0.09mg
B12 0.17μg
葉酸 13.29μg
パントテン酸 0.28mg
C 7.6mg
脂肪酸
飽和 1.92g
一価不飽和 0.74g
他価不飽和 0.1g
食物繊維
水溶性 0.28g
不溶性 0.58g
総量 0.86g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 3.15g
総量 2.78g
飽和 1.92g
一価不飽和 0.74g
多価不飽和 0.1g
n-3系多価不飽和 0.02g
n-6系多価不飽和 0.08g
飽和
酪酸 103.73mg
ヘキサン酸 65.61mg
ヘプタン酸 0.04mg
オクタン酸 37.51mg
デカン酸 80.9mg
ラウリン酸 93.83mg
トリデカン酸 0.12mg
ミリスチン酸 310.66mg
ペンタデカン酸 32.63mg
ant_ペンタデカン酸 14.91mg
パルミチン酸 823.26mg
iso_パルミチン酸 6.8mg
ヘプタデカン酸 14.73mg
ant_ヘプタデカン酸 14.27mg
ステアリン酸 304.52mg
アラキジン酸 4.89mg
ペヘン酸 1.02mg
リグノセリン酸 1.61mg
一価不飽和
デセン酸 8.19mg
ミリストレイン酸 30.06mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 45.5mg
ヘプタデセン酸 12.45mg
オレイン酸 648.55mg
イコセン酸 6.38mg
ドコセン酸 0.04mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 75.45mg
n-3 α_リノレン酸 17.41mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.04mg
n-6 イコサトリエン酸 1.76mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.04mg
n-6 アラキドン酸 2.44mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.04mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.08mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg