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ポテトとソーセージのマフィン

ポテトとソーセージのマフィン
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1207.28kcal
食塩相当量
2.4g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
薄力粉(1等)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
おやつレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
8人分

保育園のおやつによく出していました。
ソーセージが入っていて、甘くないので朝食や軽食にもピッタリです。
幼児向けのレシピですが、もちろん大人の方も美味しく召し上がれます。

手順

01.

じゃがいもはよく洗ってラップをかけ、500w6分電子レンジで加熱する。
熱いうちに皮を剥き粗く潰しておく。

02.

オーブンは180°Cにセットし予熱する。

03.

小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

04.

ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡だて器でよくすり混ぜる。

05.

溶き卵を2~3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

06.

半量の牛乳を加えよく混ぜ、ふるった粉を2~3回に分けて加え、ゴムベラなどでさっくり混ぜる。

07.

残りの牛乳も加えて混ぜてから、じゃがいも、小口切りにしたソーセージを加えて全体をさっくりと混ぜる。

手順イメージ

08.

マフィン型に7分目ほど入れ、180°Cのオーブンで16分ほど焼いて出来上がり。

09.

【注意】
分量は8人分となっていますが、幼児のおやつとして一人一個の計算です。
写真は少し大きめで、この大きさでは5~6個出来ます。

調理器具

  • まな板
  • 調理用ボール
  • ふるい、裏ごし
  • 使い捨てタイプの型
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モコ

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利用目的
今日の献立の参考にしたい
レシピのレパートリーを増やしたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
血圧
総コレステロール(TC)
尿酸(UA)
好きな料理のジャンル
イタリアン
レシピ数
70
ファン
4名

>>プロフィール詳細

自己紹介
保育園で栄養士として勤務していました。
今は子育て奮闘中!
自分の子に作る日々のご飯や、現...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 150.91kcal
水分 24.33g
たんぱく質 3.1g
脂質 5.32g
炭水化物 21.82g
糖質 21.18g
灰分 0.72g
コレステロール 33.38mg
食塩相当量 0.3g
無機質
ナトリウム 118.04mg
カリウム 110.7mg
カルシウム 35.71mg
マグネシウム 6.16mg
リン 68.42mg
0.27mg
亜鉛 0.24mg
0.03mg
マンガン 0.11mg
ビタミン
A(レチノール) 29.51μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 0.68μg
A(クリプトキサンチン) 1.49μg
A(β-カロチン当量) 6.68μg
A(レチノール当量) 30.42μg
D 0.16μg
E(トコフェロールα) 0.2mg
E(トコフェロールβ) 0.04mg
E(トコフェロールγ) 0.04mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 1.54μg
B1 0.05mg
B2 0.05mg
ナイアシン 0.36mg
B6 0.03mg
B12 0.12μg
葉酸 6.51μg
パントテン酸 0.3mg
C 1.87mg
脂肪酸
飽和 2.7g
一価不飽和 1.45g
他価不飽和 0.48g
食物繊維
水溶性 0.28g
不溶性 0.36g
総量 0.64g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.31g
総量 4.63g
飽和 2.7g
一価不飽和 1.45g
多価不飽和 0.48g
n-3系多価不飽和 0.04g
n-6系多価不飽和 0.44g
飽和
酪酸 111.75mg
ヘキサン酸 70.66mg
ヘプタン酸 0.09mg
オクタン酸 40.03mg
デカン酸 87.94mg
ラウリン酸 104.13mg
トリデカン酸 0.26mg
ミリスチン酸 359.02mg
ペンタデカン酸 35.83mg
ant_ペンタデカン酸 15.08mg
パルミチン酸 1326.69mg
iso_パルミチン酸 7.91mg
ヘプタデカン酸 18.95mg
ant_ヘプタデカン酸 13.86mg
ステアリン酸 484.84mg
アラキジン酸 7.13mg
ペヘン酸 1.88mg
リグノセリン酸 2.84mg
一価不飽和
デセン酸 8.38mg
ミリストレイン酸 29.47mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 83.23mg
ヘプタデセン酸 11.45mg
オレイン酸 1330.56mg
イコセン酸 16.52mg
ドコセン酸 0.09mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 415.48mg
n-3 α_リノレン酸 29.77mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 5.81mg
n-6 イコサトリエン酸 4.15mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.09mg
n-6 アラキドン酸 15.66mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.09mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.48mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.6mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 6.38mg
未同定
未同定 0.0mg