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かぼちゃまんじゅう ~手作り赤ちゃんおやつ~

かぼちゃまんじゅう ~手作り赤ちゃんおやつ~
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
565.52kcal
食塩相当量
1.04g
料理のジャンル
その他
おもな食材
かぼちゃ(調理時に茹でる)
おもな調理方法
茹でる、蒸す
利用シーン
おやつレシピ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
8人分

鬼まんじゅうをアレンジしてかぼちゃで作ってみました。
かぼちゃの甘味が自然で、とっても素朴なおやつです。
モチモチ生地が子供たちにも大好評でした。
おやつだけでなく、朝食などにもどうぞ。

食材と分量

手順

01.

かぼちゃは皮を剥き1センチくらいの角切りにする。

02.

粉類はふるっておく。
ボールに砂糖、塩、牛乳を入れよく混ぜ、ふるった粉類を入れ混ぜる。

03.

かぼちゃも加えてさっくり混ぜる。

手順イメージ

04.

アルミカップ又は紙のカップに入れ、蒸気の上がった蒸し器で10~11ほど分蒸して出来上がり(中火)。

05.

【注意】
1.一歳くらいの子から食べられますが、まだ一度にたくさん口に入れてしまう子は小さくちぎってあげて下さい。
2.材料には「かぼちゃ(調理時に茹でる)」とありますが、生のままで生地に入れて蒸し上げます。

調理器具

  • まな板
  • 調理用ボール

アレンジ元のレシピ

鬼まんじゅう

鬼まんじゅう

保育園のおやつによく作ったレシピをアレンジしました。素朴な味のおやつです。
個人的に大好き♪米粉の項目が無いので精白米で入力しました。チーズとレーズンをプラスしても美味しいです。

食材
  • さつまいも(蒸し)
  • 薄力粉(1等)
  • ベーキングパウダー
  • 三温糖
  • 食塩
  • 牛乳
  • 米(炊く前の精白米)
料理のテーマ
  • ジャンル
    その他
  • 調理方法
    茹でる、蒸す
  • 調理時間
    15分以上30分未満
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  • 投稿
    2011/09/05 21:39
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モコ

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利用目的
今日の献立の参考にしたい
レシピのレパートリーを増やしたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
血圧
総コレステロール(TC)
尿酸(UA)
好きな料理のジャンル
イタリアン
レシピ数
70
ファン
4名

>>プロフィール詳細

自己紹介
保育園で栄養士として勤務していました。
今は子育て奮闘中!
自分の子に作る日々のご飯や、現...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 70.69kcal
水分 17.4g
たんぱく質 1.46g
脂質 0.6g
炭水化物 14.42g
糖質 13.7g
灰分 0.47g
コレステロール 1.1mg
食塩相当量 0.13g
無機質
ナトリウム 52.9mg
カリウム 91.61mg
カルシウム 26.52mg
マグネシウム 4.88mg
リン 40.09mg
0.13mg
亜鉛 0.1mg
0.02mg
マンガン 0.08mg
ビタミン
A(レチノール) 3.49μg
A(αカロテン) 1.8μg
A(βカロテン) 390.55μg
A(クリプトキサンチン) 9.0μg
A(β-カロチン当量) 400.55μg
A(レチノール当量) 36.49μg
D 0.03μg
E(トコフェロールα) 0.52mg
E(トコフェロールβ) 0.04mg
E(トコフェロールγ) 0.1mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 2.38μg
B1 0.03mg
B2 0.03mg
ナイアシン 0.25mg
B6 0.03mg
B12 0.03μg
葉酸 5.38μg
パントテン酸 0.18mg
C 3.29mg
脂肪酸
飽和 0.27g
一価不飽和 0.1g
他価不飽和 0.12g
食物繊維
水溶性 0.24g
不溶性 0.48g
総量 0.72g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.59g
総量 0.5g
飽和 0.27g
一価不飽和 0.1g
多価不飽和 0.12g
n-3系多価不飽和 0.01g
n-6系多価不飽和 0.12g
飽和
酪酸 11.03mg
ヘキサン酸 7.26mg
ヘプタン酸 0.09mg
オクタン酸 4.23mg
デカン酸 9.1mg
ラウリン酸 10.11mg
トリデカン酸 0.28mg
ミリスチン酸 33.43mg
ペンタデカン酸 3.74mg
ant_ペンタデカン酸 1.65mg
パルミチン酸 141.13mg
iso_パルミチン酸 0.83mg
ヘプタデカン酸 2.09mg
ant_ヘプタデカン酸 1.56mg
ステアリン酸 39.48mg
アラキジン酸 0.78mg
ペヘン酸 0.28mg
リグノセリン酸 0.18mg
一価不飽和
デセン酸 0.92mg
ミリストレイン酸 2.94mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 4.6mg
ヘプタデセン酸 0.83mg
オレイン酸 94.48mg
イコセン酸 1.46mg
ドコセン酸 0.09mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 114.29mg
n-3 α_リノレン酸 8.99mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.09mg
n-6 イコサトリエン酸 0.37mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.09mg
n-6 アラキドン酸 0.55mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.09mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.18mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg