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青じそのサラダパスタ

青じそのサラダパスタ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
502.75kcal
食塩相当量
1.27g
料理のジャンル
イタリアン
おもな食材
スパゲッティ(乾麺)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
1人分

青じそをたくさん頂いたので思いつきで作りました。
ドレッシングはお好みの物を使っても良いと思います。
鶏むね肉なので、よりさっぱり仕上がっています。

手順

01.

青じそは千切り、鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにしておく。

02.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え沸騰したらスパゲティーを茹でる。

03.

茹で上がる時間の残り5分前になったら鶏肉を加え一緒に茹でる。

04.

スパゲティーが茹で上がったらザルに上げ、鍋に戻し、ドレッシングと塩コショウ、青じそを加えてよく和える。

手順イメージ

05.

皿に盛り付け、上にも青じそを乗せて出来上がり。

06.

【注】
茹でる時に塩を入れているので実際の塩分はもう少し多くなると思います。

調理器具

  • 家庭用、三徳包丁
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コメント(1)

にゅうでりまな

にゅうでりまな

青じそを生かしたとてもおいしそうなレシピですね。
スパゲッティを茹でるついでに鶏肉も茹でてしまうというのは
思いつきませんでした。
冷製パスタはあまり作ったことがないので、
おうちで作ってみたいです。

投稿日時
2011/08/23 21:45

モコ

モコ
利用目的
今日の献立の参考にしたい
レシピのレパートリーを増やしたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
血圧
総コレステロール(TC)
尿酸(UA)
好きな料理のジャンル
イタリアン
レシピ数
70
ファン
4名

>>プロフィール詳細

自己紹介
保育園で栄養士として勤務していました。
今は子育て奮闘中!
自分の子に作る日々のご飯や、現...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 502.75kcal
水分 82.66g
たんぱく質 26.32g
脂質 15.39g
炭水化物 60.12g
糖質 57.45g
灰分 2.5g
コレステロール 49.3mg
食塩相当量 1.27g
無機質
ナトリウム 508.14mg
カリウム 443.7mg
カルシウム 34.38mg
マグネシウム 68.3mg
リン 249.36mg
1.4mg
亜鉛 1.78mg
0.26mg
マンガン 0.17mg
ビタミン
A(レチノール) 5.6μg
A(αカロテン) 0.02μg
A(βカロテン) 770.17μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 777.38μg
A(レチノール当量) 68.02μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 2.45mg
E(トコフェロールβ) 0.25mg
E(トコフェロールγ) 5.25mg
E(トコフェロールσ) 0.63mg
K 75.5μg
B1 0.22mg
B2 0.14mg
ナイアシン 10.03mg
B6 0.48mg
B12 0.14μg
葉酸 23.7μg
パントテン酸 2.21mg
C 4.22mg
脂肪酸
飽和 1.76g
一価不飽和 7.14g
他価不飽和 5.08g
食物繊維
水溶性 0.62g
不溶性 2.06g
総量 2.67g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 15.38g
総量 13.97g
飽和 1.76g
一価不飽和 7.14g
多価不飽和 5.08g
n-3系多価不飽和 0.97g
n-6系多価不飽和 4.1g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 6.3mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 18.3mg
ペンタデカン酸 3.5mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 1239.0mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 3.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 370.9mg
アラキジン酸 67.5mg
ペヘン酸 39.0mg
リグノセリン酸 18.3mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 3.5mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 70.1mg
ヘプタデセン酸 1.4mg
オレイン酸 6774.0mg
イコセン酸 126.1mg
ドコセン酸 14.1mg
テトラコセン酸 15.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 1.4mg
n-6 リノール酸 3985.0mg
n-3 α_リノレン酸 949.1mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 4.2mg
n-6 イコサトリエン酸 4.9mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 20.3mg
n-3 イコサペンタエン酸 1.4mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 4.2mg
n-3_ドコサペンタエン酸 3.5mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 5.6mg
未同定
未同定 0.0mg