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アンパンマンとしまじろうのパン

アンパンマンとしまじろうのパン
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1786.56kcal
食塩相当量
6.28g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
強力粉(1等)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
幼児食レシピ
調理時間
2時間以上3時間未満
何人分か
4人分

娘の4歳のお誕生日パーティーで作りました。
ホームベーカリーで生地を作ったので簡単です♪

食材と分量

手順

01.

パンケースにパン羽根をセットし、強力粉を入れ、バター、砂糖、塩、卵、牛乳、水10ccを加える。

02.

パンケースをセットし、イースト容器にドライイーストを入れ、パン生地コースでスタートする。

03.

生地が出来たら取り出し、4分割して丸め、きれいな面を下にしてぬれ布巾をかけ15分間休ませる。

04.

再び丸めなおし、スケッパーを使ってアンパンマンの鼻や頬、しまじろうの耳を切り取り同様に丸める。
この時、生地が乾かないように丸めたらすぐに布巾をかけ、再び10分ほど休ませる。

05.

アンパンマンに顔に鼻、頬、しまじろうに耳を付け、30~35℃で40~60分二次発酵させる。

手順イメージ

06.

180~200℃に予熱したオーブンで15分間焼く。
粗熱が取れたらチョコペンで顔を書いて出来上がり。

調理器具

  • 温度計
  • まな板
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コメント(2)

きよこはん

きよこはん

パン屋さんでも、こんなに上手には出来ませんよ!
拍手 【 パチ パチ パチ ・・・ 】

投稿日時
2011/09/06 22:01
モコ

モコ

きよこはんさんへ

コメントありがとうございます!
そんな風に言っていただいてとっても嬉しいです。
実は二次発酵が充分ではなかったので、膨らみ過ぎなかったのが良かったのかもしれません。
食べ応えのあるパンに焼き上がりました(笑)

投稿日時
2011/09/07 12:47

モコ

モコ
利用目的
今日の献立の参考にしたい
レシピのレパートリーを増やしたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
血圧
総コレステロール(TC)
尿酸(UA)
好きな料理のジャンル
イタリアン
レシピ数
70
ファン
4名

>>プロフィール詳細

自己紹介
保育園で栄養士として勤務していました。
今は子育て奮闘中!
自分の子に作る日々のご飯や、現...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 446.64kcal
水分 48.6g
たんぱく質 10.92g
脂質 15.31g
炭水化物 63.16g
糖質 60.8g
灰分 2.23g
コレステロール 53.95mg
食塩相当量 1.57g
無機質
ナトリウム 616.56mg
カリウム 158.86mg
カルシウム 72.23mg
マグネシウム 25.22mg
リン 117.5mg
1.03mg
亜鉛 0.89mg
0.14mg
マンガン 0.3mg
ビタミン
A(レチノール) 86.9μg
A(αカロテン) 0.23μg
A(βカロテン) 4.01μg
A(クリプトキサンチン) 1.49μg
A(β-カロチン当量) 22.33μg
A(レチノール当量) 88.83μg
D 0.35μg
E(トコフェロールα) 0.55mg
E(トコフェロールβ) 0.14mg
E(トコフェロールγ) 0.38mg
E(トコフェロールσ) 0.03mg
K 3.85μg
B1 0.16mg
B2 0.16mg
ナイアシン 0.89mg
B6 0.08mg
B12 0.17μg
葉酸 42.27μg
パントテン酸 0.95mg
C 0.37mg
脂肪酸
飽和 8.64g
一価不飽和 3.53g
他価不飽和 1.14g
食物繊維
水溶性 0.93g
不溶性 1.43g
総量 2.36g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 15.31g
総量 13.33g
飽和 8.64g
一価不飽和 3.53g
多価不飽和 1.14g
n-3系多価不飽和 0.09g
n-6系多価不飽和 1.05g
飽和
酪酸 387.9mg
ヘキサン酸 244.08mg
ヘプタン酸 0.37mg
オクタン酸 139.38mg
デカン酸 304.51mg
ラウリン酸 361.18mg
トリデカン酸 1.1mg
ミリスチン酸 1199.93mg
ペンタデカン酸 122.56mg
ant_ペンタデカン酸 52.74mg
パルミチン酸 3970.35mg
iso_パルミチン酸 27.06mg
ヘプタデカン酸 55.0mg
ant_ヘプタデカン酸 48.47mg
ステアリン酸 1636.71mg
アラキジン酸 32.91mg
ペヘン酸 9.93mg
リグノセリン酸 11.64mg
一価不飽和
デセン酸 28.75mg
ミリストレイン酸 100.15mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 183.42mg
ヘプタデセン酸 27.42mg
オレイン酸 3206.74mg
イコセン酸 27.55mg
ドコセン酸 0.37mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 1013.13mg
n-3 α_リノレン酸 83.26mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 1.22mg
n-6 イコサトリエン酸 12.27mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.37mg
n-6 アラキドン酸 23.92mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.37mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.48mg
n-3_ドコサペンタエン酸 1.16mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 6.38mg
未同定
未同定 0.0mg