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おからクッキー

おからクッキー
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
1489.9kcal
食塩相当量
3.2g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
おから(新製法)
おもな調理方法
焼く・グリル
利用シーン
おやつレシピ
調理時間
1時間以上2時間未満
何人分か
10人分

砂糖とバター控えめで素朴な味のクッキーです。
お子様のおやつや、ちょっと体重を気にする方におすすめです。
材料は40~50枚分です。

手順

01.

バターと卵は室温に戻しておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

02.

ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練る。

03.

砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

04.

溶き卵とバニラオイル(材料には入力していません)2~3滴を加えてよく混ぜ、おからも加えてよく混ぜる。

05.

ふるった粉類を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜて手で全体をまとめる。
棒状にしてラップにくるみ、冷蔵庫で一時間以上寝かせる。

06.

オーブンを180℃に余熱する。

手順イメージ

07.

寝かした生地を包丁で厚さ6ミリくらいに切り、オーブンシートの上に並べて180℃15分ほど焼く。

調理器具

  • 家庭用、三徳包丁
  • まな板
  • 調理用ボール
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インターネット全体
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モコ

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利用目的
今日の献立の参考にしたい
レシピのレパートリーを増やしたい
自分のレシピの記録をつけたい
体の気になる項目
血圧
総コレステロール(TC)
尿酸(UA)
好きな料理のジャンル
イタリアン
レシピ数
70
ファン
4名

>>プロフィール詳細

自己紹介
保育園で栄養士として勤務していました。
今は子育て奮闘中!
自分の子に作る日々のご飯や、現...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 148.99kcal
水分 14.51g
たんぱく質 2.76g
脂質 5.2g
炭水化物 21.87g
糖質 20.22g
灰分 0.83g
コレステロール 28.35mg
食塩相当量 0.32g
無機質
ナトリウム 126.3mg
カリウム 113.38mg
カルシウム 44.72mg
マグネシウム 7.08mg
リン 76.7mg
0.34mg
亜鉛 0.18mg
0.04mg
マンガン 0.14mg
ビタミン
A(レチノール) 30.95μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 0.13μg
A(クリプトキサンチン) 1.19μg
A(β-カロチン当量) 7.72μg
A(レチノール当量) 31.88μg
D 0.11μg
E(トコフェロールα) 0.22mg
E(トコフェロールβ) 0.05mg
E(トコフェロールγ) 0.31mg
E(トコフェロールσ) 0.04mg
K 2.2μg
B1 0.04mg
B2 0.03mg
ナイアシン 0.16mg
B6 0.02mg
B12 0.04μg
葉酸 5.03μg
パントテン酸 0.2mg
C 0.0mg
脂肪酸
飽和 2.78g
一価不飽和 1.16g
他価不飽和 0.54g
食物繊維
水溶性 0.28g
不溶性 1.37g
総量 1.65g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.19g
総量 4.47g
飽和 2.78g
一価不飽和 1.16g
多価不飽和 0.54g
n-3系多価不飽和 0.06g
n-6系多価不飽和 0.48g
飽和
酪酸 135.0mg
ヘキサン酸 85.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 48.0mg
デカン酸 105.0mg
ラウリン酸 125.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 417.02mg
ペンタデカン酸 42.2mg
ant_ペンタデカン酸 18.0mg
パルミチン酸 1301.25mg
iso_パルミチン酸 9.5mg
ヘプタデカン酸 17.69mg
ant_ヘプタデカン酸 16.5mg
ステアリン酸 429.58mg
アラキジン酸 7.2mg
ペヘン酸 2.15mg
リグノセリン酸 3.55mg
一価不飽和
デセン酸 10.0mg
ミリストレイン酸 34.71mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 62.95mg
ヘプタデセン酸 9.65mg
オレイン酸 1048.75mg
イコセン酸 9.41mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 464.25mg
n-3 α_リノレン酸 52.63mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.68mg
n-6 イコサトリエン酸 4.64mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 11.88mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.38mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.34mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 5.1mg
未同定
未同定 0.0mg