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レンジで温野菜

レンジで温野菜
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
20.0kcal
食塩相当量
0.0g
料理のジャンル
和食
おもな食材
キャベツ(調理時に茹でる)
おもな調理方法
茹でる、蒸す
利用シーン
ホームパーティ
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

ゼミの新入生歓迎会用に作りました。
一人暮らしの夕食からお弁当、ホームパーティと幅広く使えるメニューです。
冷めても温かくてもおいしく食べられます。

手順

01.

キャベツは、洗い、芯を除いて一口大に切ります。
春キャベツは特に手でも簡単にちぎれます。

02.

ブロッコリーは洗って、房ごとに切ります。
芯も、周りを取り除いてうすく切れば、
おいしく食べられます。

03.

人参は皮をむいて、0.5cm程度の厚さに切ります。

04.

しいたけは軸を切り落とします。

05.

お皿に盛り、ラップをかけてレンジで蒸します。量が多い場合には野菜の種類ごとに、少量の場合には一気に蒸せます。

06.

人参は水分があまり出ないので、他の野菜と一緒に蒸した方が上手くできます。
3分で良い加減にできます。

07.

ブロッコリーの芯などを食べ、硬いようだったら時間を追加してください。ラップをかけたまま、しばらく置いておくと余熱でやわらかくなります。

08.

ポン酢やマヨネーズ、ゆずこしょうなどお好みの調味料と一緒にどうぞ。ただし、塩分や脂質の摂取過剰に気をつけてください。野菜そのものの味でも十分食べられます。

09.

他にもやしやえのき、じゃがいも、さつまいも等も同じ要領で作ることができます。

調理器具

  • 家庭用、三徳包丁
  • まな板
  • 調理用ボール
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インターネット全体
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にゅうでりまな

にゅうでりまな
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
13
ファン
2名

>>プロフィール詳細

自己紹介
神奈川の大学院生です。
いろいろな料理に挑戦してみたいです。
きのこと海藻類が好きです。
...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 5.0kcal
水分 18.25g
たんぱく質 0.44g
脂質 0.06g
炭水化物 1.15g
糖質 0.46g
灰分 0.1g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.0g
無機質
ナトリウム 1.83mg
カリウム 36.6mg
カルシウム 5.38mg
マグネシウム 2.55mg
リン 9.93mg
0.08mg
亜鉛 0.06mg
0.01mg
マンガン 0.05mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 60.0μg
A(βカロテン) 248.1μg
A(クリプトキサンチン) 0.48μg
A(β-カロチン当量) 275.65μg
A(レチノール当量) 23.05μg
D 0.12μg
E(トコフェロールα) 0.15mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.03mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 15.13μg
B1 0.01mg
B2 0.02mg
ナイアシン 0.2mg
B6 0.02mg
B12 0.0μg
葉酸 13.08μg
パントテン酸 0.13mg
C 4.95mg
脂肪酸
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.01g
食物繊維
水溶性 0.13g
不溶性 0.56g
総量 0.69g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.03g
総量 0.01g
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.01g
n-3系多価不飽和 0.0g
n-6系多価不飽和 0.01g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.05mg
ペンタデカン酸 0.15mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 1.85mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 0.3mg
アラキジン酸 0.05mg
ペヘン酸 0.05mg
リグノセリン酸 0.05mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.1mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 0.6mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.05mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 6.15mg
n-3 α_リノレン酸 0.45mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg