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モロヘイヤのお浸し

モロヘイヤのお浸し
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
14.64kcal
食塩相当量
0.87g
料理のジャンル
和食
おもな食材
モロヘイヤ(生)
おもな調理方法
茹でる、蒸す
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
1人分

残暑も厳しそうですが、夏バテぎみになってはいませんか?
あまり食欲のない時、麺類のプラス1品として簡単に作れます。

食材と分量

手順

手順イメージ

01.

モロヘイヤは洗って3~4cmの長さに切ります。

02.

ボウル、タッパ、大き目の皿などに入れます。茎を下の方に入れた方が良いです。

03.

ラップをかけて、3分間レンジで温めます。今回は1袋を一気に、マーガリンの空き容器に入れました。1/4袋だけ温める場合は2分30秒くらいで良いと思います。

手順イメージ

04.

温め終わったらしばらくラップをかけたままの状態でおいておき、余熱で全体に熱が行き渡るようにします。写真は温め終わった状態です。

手順イメージ

05.

お皿に盛り、醤油とけずり節をかけて完成です。

調理器具

  • 家庭用、三徳包丁
  • まな板
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にゅうでりまな

にゅうでりまな
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
13
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2名

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自己紹介
神奈川の大学院生です。
いろいろな料理に挑戦してみたいです。
きのこと海藻類が好きです。
...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 14.64kcal
水分 25.59g
たんぱく質 1.85g
脂質 0.13g
炭水化物 2.18g
糖質 0.71g
灰分 1.44g
コレステロール 0.48mg
食塩相当量 0.87g
無機質
ナトリウム 343.45mg
カリウム 157.93mg
カルシウム 66.86mg
マグネシウム 15.63mg
リン 38.8mg
0.37mg
亜鉛 0.21mg
0.08mg
マンガン 0.33mg
ビタミン
A(レチノール) 0.06μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 2500.0μg
A(クリプトキサンチン) 19.0μg
A(β-カロチン当量) 2500.0μg
A(レチノール当量) 210.06μg
D 0.01μg
E(トコフェロールα) 1.63mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.13mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 160.0μg
B1 0.05mg
B2 0.12mg
ナイアシン 0.45mg
B6 0.1mg
B12 0.06μg
葉酸 64.52μg
パントテン酸 0.49mg
C 16.25mg
脂肪酸
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.0g
食物繊維
水溶性 0.33g
不溶性 1.15g
総量 1.48g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.01g
総量 0.0g
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.0g
n-3系多価不飽和 0.0g
n-6系多価不飽和 0.0g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.11mg
ペンタデカン酸 0.04mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 1.03mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.07mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 0.48mg
アラキジン酸 0.02mg
ペヘン酸 0.01mg
リグノセリン酸 0.02mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.14mg
ヘプタデセン酸 0.03mg
オレイン酸 0.63mg
イコセン酸 0.05mg
ドコセン酸 0.02mg
テトラコセン酸 0.03mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.01mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 0.06mg
n-3 α_リノレン酸 0.02mg
n-6 γ_リノレン酸 0.01mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.02mg
n-6 イコサジエン酸 0.02mg
n-6 イコサトリエン酸 0.01mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.01mg
n-6 アラキドン酸 0.16mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.22mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.01mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.05mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.15mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 1.25mg
未同定
未同定 0.0mg