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根野菜サラダ

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料理のテーマ
  • 便秘を改善したい
エネルギー
487.62kcal
食塩相当量
2.13g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
れんこん(生)
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
3人分

レンコン・にんじん・ゴボウ でサラダを作りました。

手順

01.

レンコンはうすいいちょう切り。
ゴボウは笹切り。にんじんは千切りにして、塩もみをする。

02.

ひじきは水に戻し、湯通しする。

03.

大豆の水煮と手順1、2を混ぜてシーチキンを入れる。

04.

手順3にレモン、マヨネーズを入れてよく和える。

調理器具

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きよこはん

きよこはん
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
9
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自己紹介
最近、コレステロールや中性脂肪が気になり、ここで食生活が改善出来たらいいな!「はな」がリンゴを...

栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 162.54kcal
水分 144.03g
たんぱく質 12.63g
脂質 5.23g
炭水化物 19.68g
糖質 10.75g
灰分 2.74g
コレステロール 10.59mg
食塩相当量 0.71g
無機質
ナトリウム 280.71mg
カリウム 664.67mg
カルシウム 163.55mg
マグネシウム 92.67mg
リン 180.87mg
4.76mg
亜鉛 1.21mg
0.26mg
マンガン 0.84mg
ビタミン
A(レチノール) 2.99μg
A(αカロテン) 1065.0μg
A(βカロテン) 3138.62μg
A(クリプトキサンチン) 1.69μg
A(β-カロチン当量) 3692.76μg
A(レチノール当量) 308.94μg
D 0.81μg
E(トコフェロールα) 1.25mg
E(トコフェロールβ) 0.16mg
E(トコフェロールγ) 3.65mg
E(トコフェロールσ) 2.82mg
K 25.18μg
B1 0.09mg
B2 0.12mg
ナイアシン 3.23mg
B6 0.17mg
B12 0.3μg
葉酸 41.65μg
パントテン酸 0.55mg
C 19.21mg
脂肪酸
飽和 0.69g
一価不飽和 1.4g
他価不飽和 2.42g
食物繊維
水溶性 1.07g
不溶性 5.26g
総量 8.93g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 5.16g
総量 4.51g
飽和 0.69g
一価不飽和 1.4g
多価不飽和 2.42g
n-3系多価不飽和 0.39g
n-6系多価不飽和 2.03g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 7.2mg
ペンタデカン酸 1.51mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 470.27mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 7.83mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 167.95mg
アラキジン酸 15.87mg
ペヘン酸 11.77mg
リグノセリン酸 2.67mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 13.67mg
ヘプタデセン酸 3.86mg
オレイン酸 1378.79mg
イコセン酸 22.66mg
ドコセン酸 5.91mg
テトラコセン酸 0.27mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.27mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 2019.69mg
n-3 α_リノレン酸 344.1mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 2.27mg
n-6 イコサジエン酸 1.15mg
n-6 イコサトリエン酸 0.45mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.89mg
n-6 アラキドン酸 8.81mg
n-3 イコサペンタエン酸 8.09mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.27mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.53mg
n-3_ドコサペンタエン酸 1.6mg
n-6_ドコサペンタエン酸 2.93mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 32.0mg
未同定
未同定 0.0mg