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きよこはんさんのレシピ

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鶏肉とカシューナッツ

鶏肉とカシューナッツ

カシューナッツの歯ごたえがアクセントとなったレシピです。ビールによくあいますよ!

食材
  • 鶏もも肉、
  • ピーマン、
  • 長ねぎ、
  • カシューナッツ、
  • オイスターソース、
  • にんにく、
  • 食塩、
  • 料理酒、
  • オリーブ油、
  • ごま油
料理のテーマ
  • ありません
  • ジャンル
    中華
  • 調理方法
    炒める
  • 調理時間
    15分以上30分未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    1件
  • 更新
    2012/05/13 19:21
切り干し大根のサラダ

切り干し大根のサラダ

切り干し大根を自宅で作ってみました 適当な大きさに切って、軒先のつるしたザルで乾燥させてましたが、ゴボウやショウガと違って、冬の乾燥時期で5日ほどかかりました(ほかの季節では無理?)。 必要...

食材
  • 切干し大根、
  • にんじん、
  • きゅうり、
  • ひじき、
  • きくらげ、
  • 鶏ささ身、
  • 醤油、
  • 食塩
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい
  • ジャンル
    和食
  • 調理方法
    あえる・混ぜる
  • 調理時間
    5分未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    1件
  • 更新
    2012/05/13 17:07
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根野菜サラダ

レンコン・にんじん・ゴボウ でサラダを作りました。

食材
  • れんこん、
  • ひじき、
  • にんじん、
  • 大豆の水煮缶詰、
  • ごぼう、
  • ツナ缶、
  • レモン、
  • マヨネーズ
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい
  • ジャンル
    洋風
  • 調理方法
    あえる・混ぜる
  • 調理時間
    5分以上15分未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    0件
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    2012/05/13 15:54
ごぼう茶

ごぼう茶

ゴボウのお茶にチャレンジしました。 洗って皮のまま笹掻きにして、2~3日日干しにしたものを、フライパンで、10分位弱火で炒る たくさん作りおきをして、お茶で飲んだり(ちょっと土の匂いがし...

食材
  • ごぼう
料理のテーマ
  • ありません
  • ジャンル
    和食
  • 調理方法
    その他
  • 調理時間
    5分未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    0件
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    2012/05/13 16:58
豆乳カニクリームコロッケ

豆乳カニクリームコロッケ

カニクリームコロッケを豆乳で作りました。 豆乳のクセも感じられず、美味しいクリームコロッケになります。 揚げ油はオリーブ油を使ってヘルシーに仕上げました。 前日に手順4までを作っておけば、...

食材
  • 豆乳、
  • ずわいガニの水煮缶詰、
  • 玉ねぎ、
  • マッシュルーム、
  • バター、
  • 薄力粉、
  • 食塩、
  • 卵、
  • 薄力粉、
  • パン粉、
  • オリーブ油
料理のテーマ
  • ありません
  • ジャンル
    洋風
  • 調理方法
    揚げる
  • 調理時間
    3時間以上
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    0件
  • 更新
    2012/01/15 21:26
豚肉の昆布巻き

豚肉の昆布巻き

お正月の昆布巻きは沖縄では豚肉を巻くそうです。 美味しそうなので我が家でも作ってみました。

食材
  • 豚肉ばら、
  • ま昆布、
  • かんぴょう、
  • 醤油、
  • 料理酒、
  • 三温糖、
  • 本みりん、
  • ごぼう、
  • にんじん、
  • 長ねぎ、
  • しょうが、
  • めんつゆ
料理のテーマ
  • ありません
  • ジャンル
    和食
  • 調理方法
    煮る
  • 調理時間
    30分以上1時間未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
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    0件
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    2012/01/12 22:29
マコモタケの炒め物

マコモタケの炒め物

東京農業工業大学の「夢市場(木曜日開催)」にて、入手しました。 マコモタケはマコモの茎が黒穂菌によって肥大化したものです。中国ではポピュラーな食品です。日本ではまだ知名度が低いのですが近年水田...

食材
  • 真菰茸、
  • オリーブ油、
  • 並塩
料理のテーマ
  • ありません
  • ジャンル
    中華
  • 調理方法
    炒める
  • 調理時間
    5分未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    1件
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    2011/11/19 22:07
我家の三色大根餅

我家の三色大根餅

大根が沢山あったので、大根おろしと片栗粉でお餅を作ってみました。 胡麻の白・桜えびの赤・青海苔の緑 の三色です。

食材
  • 大根、
  • 桜海老、
  • あおのり、
  • ごま
料理のテーマ
  • ありません
  • ジャンル
    和食
  • 調理方法
    その他
  • 調理時間
    5分以上15分未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
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    1件
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    2011/11/07 21:58
大根の皮でキンピラ

大根の皮でキンピラ

大根料理で皮を捨てていませんか? 大根の皮 140g、ニンジンの皮 30g、白だし 2/3、しょうゆ 小さじ1、さとう 小さじ2、ごま油 大さじ1、ゴマ 大さじ1、トウガラシ 少々

食材
  • 大根、
  • にんじん、
  • ごま油、
  • 昆布だし、
  • ごま、
  • 和三盆糖、
  • 唐辛子
料理のテーマ
  • ありません
  • ジャンル
    和食
  • 調理方法
    炒める
  • 調理時間
    5分未満
  • お気に入り
    0
  • 作ってみた
    0
  • 参考になった
    0名
  • コメント
    1件
  • 更新
    2011/04/10 21:22

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きよこはん

きよこはん
好きな料理のジャンル
和食
レシピ数
9
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自己紹介
最近、コレステロールや中性脂肪が気になり、ここで食生活が改善出来たらいいな!「はな」がリンゴを...