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オクラと赤唐辛子の塩炒め

オクラと赤唐辛子の塩炒め
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
7.4kcal
食塩相当量
0.3g
料理のジャンル
その他
おもな食材
オクラ(生)
おもな調理方法
炒める
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
2人分

オクラと赤唐辛子の塩炒めは
オクラと赤唐辛子を斜めに切り炒め、
塩で味をつけあら挽きこしょうをふる
色とりのいい簡単でおいしいな1品です。

食材と分量

手順

01.

「下準備」
: オクラは軸を切り斜めに3等分にします。
: 赤唐辛子も斜めに切ります。

02.

「作り方」
1 フライパンにオリーブ油を熱し、オクラと唐辛子を炒めます。
2 塩少々で味をつけます。
3 お皿に盛り、あら挽きこしょうをふります。

03.

「ポイント」
・生の赤唐辛子を使いました。
 ない時は、輪切り唐辛子を使います。

調理器具

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sun_moon

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栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 3.7kcal
水分 4.74g
たんぱく質 0.17g
脂質 0.1g
炭水化物 0.67g
糖質 0.24g
灰分 0.22g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.15g
無機質
ナトリウム 58.82mg
カリウム 29.28mg
カルシウム 3.52mg
マグネシウム 2.77mg
リン 3.74mg
0.08mg
亜鉛 0.03mg
0.01mg
マンガン 0.02mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 3.62μg
A(βカロテン) 200.2μg
A(クリプトキサンチン) 60.09μg
A(β-カロチン当量) 230.23μg
A(レチノール当量) 19.15μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.28mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.06mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 2.85μg
B1 0.01mg
B2 0.01mg
ナイアシン 0.13mg
B6 0.03mg
B12 0.0μg
葉酸 4.39μg
パントテン酸 0.04mg
C 3.6mg
脂肪酸
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
他価不飽和 0.0g
食物繊維
水溶性 0.08g
不溶性 0.35g
総量 0.43g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.0g
総量 0.0g
飽和 0.0g
一価不飽和 0.0g
多価不飽和 0.0g
n-3系多価不飽和 0.0g
n-6系多価不飽和 0.0g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.0mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 0.0mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.0mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 0.0mg
アラキジン酸 0.0mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.0mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 0.0mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 0.0mg
n-3 α_リノレン酸 0.0mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg