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オニオンスープ

オニオンスープ
料理のテーマ
  • ありません
エネルギー
147.08kcal
食塩相当量
0.32g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
玉ねぎ(生)
おもな調理方法
煮る
利用シーン
時短レシピ
調理時間
5分以上15分未満
何人分か
4人分

オニオンスープは
玉ねぎを炒め、バターとオニオンスープを作ります。

食材と分量

手順

01.

「作り方」
1 玉ねぎはうす切りにします。
1 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透明になるまで炒めます。
2 水一人200CCを加え一煮して、コンソメを入れ、塩こしで味を調えます。
器に盛りパセリを散らします。

02.

「一口メモ」
オニオンスープとは、
タマネギを主な素材とした西洋料理のスープの総称で、
日本ではタマネギスープともいわれています。

調理器具

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sun_moon

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栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 36.77kcal
水分 42.56g
たんぱく質 0.5g
脂質 2.12g
炭水化物 4.19g
糖質 3.44g
灰分 0.28g
コレステロール 5.97mg
食塩相当量 0.08g
無機質
ナトリウム 31.02mg
カリウム 73.39mg
カルシウム 11.11mg
マグネシウム 4.55mg
リン 16.28mg
0.12mg
亜鉛 0.1mg
0.02mg
マンガン 0.08mg
ビタミン
A(レチノール) 19.5μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 17.97μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 21.47μg
A(レチノール当量) 21.19μg
D 0.02μg
E(トコフェロールα) 0.09mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.0mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 1.41μg
B1 0.01mg
B2 0.01mg
ナイアシン 0.05mg
B6 0.08mg
B12 0.0μg
葉酸 8.42μg
パントテン酸 0.09mg
C 4.27mg
脂肪酸
飽和 1.32g
一価不飽和 0.46g
他価不飽和 0.07g
食物繊維
水溶性 0.28g
不溶性 0.47g
総量 0.75g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 2.12g
総量 1.84g
飽和 1.32g
一価不飽和 0.46g
多価不飽和 0.07g
n-3系多価不飽和 0.01g
n-6系多価不飽和 0.05g
飽和
酪酸 67.5mg
ヘキサン酸 42.5mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 24.75mg
デカン酸 52.5mg
ラウリン酸 65.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 217.5mg
ペンタデカン酸 22.0mg
ant_ペンタデカン酸 9.75mg
パルミチン酸 603.76mg
iso_パルミチン酸 4.75mg
ヘプタデカン酸 8.25mg
ant_ヘプタデカン酸 8.75mg
ステアリン酸 182.5mg
アラキジン酸 3.25mg
ペヘン酸 1.87mg
リグノセリン酸 2.23mg
一価不飽和
デセン酸 5.5mg
ミリストレイン酸 19.75mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 30.0mg
ヘプタデセン酸 5.75mg
オレイン酸 401.41mg
イコセン酸 3.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 48.78mg
n-3 α_リノレン酸 8.72mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 1.78mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 2.5mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg