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こんにゃくの味噌レモン和え

こんにゃくの味噌レモン和え
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい、
  • 血糖値
エネルギー
230.92kcal
食塩相当量
0.54g
料理のジャンル
洋風
おもな食材
こんにゃく
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
30分以上1時間未満
何人分か
2人分

こんにゃくの味噌レモン和えは
こんにゃくをさっと茹で、
レモンと砂糖と砂糖で和えます。
一晩寝かすと味がしみておいしいです。

食材と分量

こんにゃく 100.0g
三温糖 大さじ1
レモン 適量(0.0g)
米みそ(甘みそ) 大さじ1/2

手順

01.

「下準備」
: こんにゃくはうす切りで手綱にし茹で笊に上げ水気を切っておきます。

02.

「作り方」
1 ボウルに「・」を混ぜこんにゃくを混ぜます。
2 冷蔵庫に入れ冷やします。

03.

「ポイント」
・こんにゃくは、薄めの手綱結びにします。
・水気をよく切り調味料で和えます。

調理器具

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栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 115.46kcal
水分 4.97g
たんぱく質 1.94g
脂質 0.19g
炭水化物 48.8g
糖質 8.6g
灰分 3.11g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 0.27g
無機質
ナトリウム 117.32mg
カリウム 1515.89mg
カルシウム 32.37mg
マグネシウム 36.53mg
リン 85.85mg
1.21mg
亜鉛 1.14mg
0.15mg
マンガン 0.21mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.0μg
A(βカロテン) 0.0μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 0.0μg
A(レチノール当量) 0.0μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.11mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.14mg
E(トコフェロールσ) 0.07mg
K 0.36μg
B1 0.0mg
B2 0.0mg
ナイアシン 0.07mg
B6 0.6mg
B12 0.0μg
葉酸 33.45μg
パントテン酸 0.76mg
C 0.0mg
脂肪酸
飽和 0.02g
一価不飽和 0.02g
他価不飽和 0.08g
食物繊維
水溶性 36.66g
不溶性 3.54g
総量 40.2g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.14g
総量 0.13g
飽和 0.02g
一価不飽和 0.02g
多価不飽和 0.08g
n-3系多価不飽和 0.01g
n-6系多価不飽和 0.07g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 0.23mg
ペンタデカン酸 0.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 16.2mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.23mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 4.5mg
アラキジン酸 0.32mg
ペヘン酸 0.45mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.09mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 22.95mg
イコセン酸 0.27mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 67.5mg
n-3 α_リノレン酸 13.5mg
n-6 γ_リノレン酸 0.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 0.0mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 0.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg