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こんにゃくとわかめの甘酢和え

こんにゃくとわかめの甘酢和え
料理のテーマ
  • 便秘を改善したい、
  • 血糖値
エネルギー
165.36kcal
食塩相当量
7.52g
料理のジャンル
和食
おもな食材
こんにゃく
おもな調理方法
あえる・混ぜる
利用シーン
日常の献立
調理時間
15分以上30分未満
何人分か
4人分

こんにゃくとわかめの甘酢和えは
さしみこんにゃくとわかめを甘酢で和え
ミニトマトを半分に切りそえる

食材と分量

こんにゃく 50.0g
カットわかめ 大さじ2
ミニトマト(生) 4.0個
米酢 大さじ1
砂糖(上白糖) 小さじ1
食塩 少々

手順

01.

「下準備」
: さしみこんにゃくは細く切りさっと洗っておく。
: カットわかめは水に戻しておく。
: ミニトマトは半分に切っておく。

02.

「作り方」
1 ボウルに、水切りしたさしみこんにゃくとわかめを入れ、調味料で和え、レ冷蔵庫に入れ冷やす。
2 食べる時に、お皿に盛りミニトマトをそえる。

03.

「ポイント」
・さしみこんにゃくを使います。
・カットワカメを戻して使用、冷蔵庫に冷やします。

調理器具

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栄養成分

栄養成分表示(1人分)
エネルギー 41.34kcal
水分 18.07g
たんぱく質 1.89g
脂質 0.33g
炭水化物 15.88g
糖質 3.01g
灰分 2.94g
コレステロール 0.0mg
食塩相当量 1.88g
無機質
ナトリウム 745.05mg
カリウム 451.32mg
カルシウム 70.49mg
マグネシウム 41.65mg
リン 46.58mg
0.78mg
亜鉛 0.52mg
0.05mg
マンガン 0.07mg
ビタミン
A(レチノール) 0.0μg
A(αカロテン) 0.59μg
A(βカロテン) 276.12μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg
A(β-カロチン当量) 276.12μg
A(レチノール当量) 23.01μg
D 0.0μg
E(トコフェロールα) 0.18mg
E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.07mg
E(トコフェロールσ) 0.0mg
K 121.03μg
B1 0.01mg
B2 0.01mg
ナイアシン 0.15mg
B6 0.17mg
B12 0.0μg
葉酸 14.62μg
パントテン酸 0.23mg
C 4.7mg
脂肪酸
飽和 0.02g
一価不飽和 0.01g
他価不飽和 0.1g
食物繊維
水溶性 9.22g
不溶性 0.97g
総量 12.86g

脂肪酸組成表

脂肪酸
脂質 0.31g
総量 0.13g
飽和 0.02g
一価不飽和 0.01g
多価不飽和 0.1g
n-3系多価不飽和 0.07g
n-6系多価不飽和 0.03g
飽和
酪酸 0.0mg
ヘキサン酸 0.0mg
ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg
デカン酸 0.0mg
ラウリン酸 0.0mg
トリデカン酸 0.0mg
ミリスチン酸 3.08mg
ペンタデカン酸 0.23mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg
パルミチン酸 16.01mg
iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 0.08mg
ant_ヘプタデカン酸 0.0mg
ステアリン酸 1.42mg
アラキジン酸 0.53mg
ペヘン酸 0.0mg
リグノセリン酸 0.0mg
一価不飽和
デセン酸 0.0mg
ミリストレイン酸 0.0mg
ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 0.53mg
ヘプタデセン酸 0.0mg
オレイン酸 7.18mg
イコセン酸 0.0mg
ドコセン酸 0.0mg
テトラコセン酸 0.0mg
多価不飽和
ヘキサデカジエン酸 0.0mg
ヘキサデカトリエン酸 0.0mg
ヘキサデカテトラエン酸 0.0mg
n-6 リノール酸 11.78mg
n-3 α_リノレン酸 14.69mg
n-6 γ_リノレン酸 2.25mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 35.25mg
n-6 イコサジエン酸 0.0mg
n-6 イコサトリエン酸 0.68mg
n-3 イコサテトラエン酸 0.0mg
n-6 アラキドン酸 18.0mg
n-3 イコサペンタエン酸 17.25mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 0.0mg
ドコサジエン酸 0.0mg
n-6 ドコサテトラエン酸 0.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-6_ドコサペンタエン酸 0.0mg
n-3 ドコサヘキサエン酸 0.0mg
未同定
未同定 0.0mg