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さわら(調理時に焼く)の商品一覧

さわら(調理時に焼く)の栄養成分

栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー 202.0kcal 水分 63.8g たんぱく質 23.6g
脂質 10.8g 炭水化物 0.1g 灰分 1.7g
コレステロール 87.0mg 食塩相当量 0.2g  

無機質

ナトリウム 90.0mg カリウム 610.0mg カルシウム 22.0mg
マグネシウム 36.0mg リン 310.0mg 0.9mg
亜鉛 1.1mg 0.05mg マンガン 0.01mg

ビタミン

A(レチノール) 16.0μg A(αカロテン) 0.0μg A(βカロテン) 0.0μg
A(クリプトキサンチン) 0.0μg A(β-カロチン当量) 0.0μg A(レチノール当量) 16.0μg
D 12.1μg E(トコフェロールα) 1.1mg E(トコフェロールβ) 0.0mg
E(トコフェロールγ) 0.0mg E(トコフェロールσ) 0.0mg K 0.0μg
B1 0.09mg B2 0.34mg ナイアシン 11.5mg
B6 0.29mg B12 5.3μg 葉酸 8.0μg
パントテン酸 1.12mg C 0.0mg  

脂肪酸

飽和 2.27g 一価不飽和 3.31g 他価不飽和 2.01g

食物繊維

水溶性 0.0g 不溶性 0.0g 総量 0.0g

脂肪酸

脂質 10.8g 総量 7.59g 飽和 2.27g
一価不飽和 3.31g 多価不飽和 2.01g n-3系多価不飽和 1.69g
n-6系多価不飽和 0.25g    

飽和

酪酸 0.0mg ヘキサン酸 0.0mg ヘプタン酸 0.0mg
オクタン酸 0.0mg デカン酸 0.0mg ラウリン酸 3.0mg
トリデカン酸 0.0mg ミリスチン酸 290.0mg ペンタデカン酸 33.0mg
ant_ペンタデカン酸 0.0mg パルミチン酸 1400.0mg iso_パルミチン酸 0.0mg
ヘプタデカン酸 42.0mg ant_ヘプタデカン酸 0.0mg ステアリン酸 400.0mg
アラキジン酸 60.0mg ペヘン酸 15.0mg リグノセリン酸 13.0mg

一価不飽和

デセン酸 0.0mg ミリストレイン酸 4.0mg ペンタデセン酸 0.0mg
パルミトレイン酸 490.0mg ヘプタデセン酸 36.0mg オレイン酸 2200.0mg
イコセン酸 300.0mg ドコセン酸 180.0mg テトラコセン酸 74.0mg

多価不飽和

ヘキサデカジエン酸 28.0mg ヘキサデカトリエン酸 27.0mg ヘキサデカテトラエン酸 16.0mg
n-6 リノール酸 87.0mg n-3 α_リノレン酸 37.0mg n-6 γ_リノレン酸 15.0mg
n-3 オクタデカテトエラエン酸 69.0mg n-6 イコサジエン酸 13.0mg n-6 イコサトリエン酸 10.0mg
n-3 イコサテトラエン酸 26.0mg n-6 アラキドン酸 87.0mg n-3 イコサペンタエン酸 430.0mg
n-3 ヘンイコサペンタエン酸 17.0mg ドコサジエン酸 0.0mg n-6 ドコサテトラエン酸 3.0mg
n-3_ドコサペンタエン酸 170.0mg n-6_ドコサペンタエン酸 32.0mg n-3 ドコサヘキサエン酸 940.0mg

未同定

未同定 0.0mg    

食品成分値は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 「五訂増補日本食品標準成分表」「五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編」 の数値を基に算出しています。 食品成分値を複製又は転載する場合は事前に文部科学省への許可申請 もしくは届け出が必要となる場合があります。
(文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室 E-mail:kagseis@mext.go.jp)

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